
19 épisodes

Bienvenue chez vous en Pays de Savoie France Bleu
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- Arts
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5,0 • 1 note
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À la bonne franquette, les chefs et producteurs locaux partagent leurs idées de recettes, leurs conseils, leurs trucs et astuces et bien sûr leur amour des bons produits. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Bienvenue chez vous : les biscuits apéritifs sablés au beaufort de Michel et Augustin
durée : 00:31:40 - Côté saveurs: L'assiette Savoyarde - Avec Coralie Bricquer, chargée de projets RSE et acheteuse de recettes toujours plus gourmandes les unes que les autres et Gilles Serain, producteur de beaufort
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Bienvenue chez vous : Les guimauves de Nathalie Corbier, paysanne à Aillon-Le-Jeune
durée : 00:29:59 - Côté saveurs: L'assiette Savoyarde - SA FERME D'EPICES...
Située à 900m dans le parc naturel régional des Bauges, la plantation d’épices, aromates et fleurs comestibles concentre les richesses des montagnes, pour des plats aux couleurs et saveurs incomparables. -
Bienvenue chez vous : Les bons oeufs de Mélissa du Nid des Cimes à Notre-Dame-des-Millières
durée : 00:31:22 - Côté saveurs: L'assiette Savoyarde - Production d'œufs BIO plein air à Notre-Dame-Des-Millières.
Poules élevées dans le respect de l'animal et de l'environnement sur parcours forestier et de prés, nourries sans OGM ni antibiotiques. -
Bienvenue chez vous : La betterave : 10 façons de la préparer avec Lucie Fadous
durée : 00:31:51 - Côté saveurs: L'assiette Savoyarde - Lucie est l'auteur de cet ouvrage sorti aux Editions de l'Epure ! Elle a une véritable passion pour un légume oublié : la betterave. Mis à tort de côté et mal aimé, elle est plus maligne qu'on ne le pense et plus riche qu'une simple rave.
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Bienvenue chez vous : Les viandes fumées du restaurant O'Baribal au Viviers-du-Lac
durée : 00:32:06 - Côté saveurs: L'assiette Savoyarde - Avec Olivier Valloire, le chef et Marie-Anne Moulaert, co-gérante
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Bienvenue chez vous : La cuisine indienne avec Alsin et Julie Richard-Asok
durée : 00:32:10 - Côté saveurs: L'assiette Savoyarde - Une cuisine qui se caractérise par ses subtils mélanges d'épices !