68 episodes

Le podcast cocktails, bars et spiritueux qui vous explique et met en perspective l'essentiel de l'actualité alcool.

Animé par Frédéric Roginska, distillateur professionnel (whisky, gin, rhum...) et fondateur de la newsletter DistilNews.

DistilCast Frederic Roginska

    • Arts
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Le podcast cocktails, bars et spiritueux qui vous explique et met en perspective l'essentiel de l'actualité alcool.

Animé par Frédéric Roginska, distillateur professionnel (whisky, gin, rhum...) et fondateur de la newsletter DistilNews.

    Hellfest 2023 : des cocktails par milliers ! Le débrief côté bar ! - avec Marjorie Dumontel

    Hellfest 2023 : des cocktails par milliers ! Le débrief côté bar ! - avec Marjorie Dumontel

    Fraîchement revenu du Hellfest, le DistilCast vous propose cette semaine de débriefer le festival, non pas côté musique, mais côté bar, et plus spécifiquement sur toute la partie cocktail / mixologie et on tap ! Pour cela, j'ai eu le plaisir d'accueillir Marjorie Dumontel, ou autrement dit LA Madame Cocktail du Hellfest !



    On fait le point sur les différents bars à cocktails qui étaient présents sur le festival, tant au niveau du Hell City (Kraken, Ardbeg, Ricard, Hell'Craft Bar, Jack Daniel's) que sur le site même des concerts (Cockorico notamment), avec quelques chiffres à la clef !



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    🤘 Pour plus d'infos sur le Hellfest côté bar, RDV sur le site :

    - Hellfest 2023 : les coulisses des bars du festival ! https://www.distilnews.fr/hellfest-2023-les-coulisses-des-bars-du-festival/

    - Hellfest : un line up boisson de qualité ! https://www.distilnews.fr/hellfest-une-offre-boisson-de-qualite/

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    • 41 min
    DN108 | Gin rouge incolore, whisky réduit à l'air et margaritas au yuzu - avec Alexandre Mourigué (Maison Ferrand)

    DN108 | Gin rouge incolore, whisky réduit à l'air et margaritas au yuzu - avec Alexandre Mourigué (Maison Ferrand)

    Cette semaine, le DistilCast accueille Alexandre Mourigué (Maison Ferrand) ! Au programme : la dernière innovation en matière de curaçao, un gin au donuts recyclés, un whisky réduit à l'air, les cocktails les plus populaires, un gin rouge incolore, et même un bar à cocktails 100% pression !



    Au menu de la DistilNews de la semaine, vous trouverez notamment :

    🍊 Une liqueur qui bouscule les codes du triple sec

    ⚗ Une distillerie qui appuie sur pause

    🍩 Des donuts pour du gin

    🍹 Des Margaritas très populaires

    🌫 De l'air de réduction

    🥃 Un nouveau Weller

    🏅 Des marques qui vendent des millions de caisses



    Et bien plus encore !



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    🔗 Retrouvez tous les liens sources des infos évoquées ci-dessus sur https://www.distilnews.fr/yuzu-is-the-new-orange/

    🍋 Tous les détails sur le nouveau Ferrand Dry Curaçao Yuzu Late Harvest : https://www.distilnews.fr/ferrand-dry-curacao-yuzu-late-harvest/

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    • 39 min
    DN106 | Cocktails Spirits, bartenders de demain, boissons sans alcool et effet Streisand - avec Eric Fossard (Liquid Liquid)

    DN106 | Cocktails Spirits, bartenders de demain, boissons sans alcool et effet Streisand - avec Eric Fossard (Liquid Liquid)

    Nouvelle édition de Cocktails Spirits en approche, co-créations en question, tendances de consommation, nouveaux projets de distilleries, cocktails en Tetra Brik, alcools de verse de qualité, boissons sans alcool, bouteille à 10 niveaux, dry curaçao, ... On fait le point sur toutes ces actualités avec Eric Fossard (Liquid Liquid)



    Au menu cette semaine, vous trouverez entre autres :

    🍸 Une preview détaillée de l'édition à venir de Cocktails Spirits

    🍹 La tendance de la consommation à domicile

    ⭐ Des co-créations dans le viseur

    🥨 De l'alcool de verse quali

    🍊 Du curaçao

    ⚗ Des projets de distilleries

    🌾 Une bouteille à 10 niveaux

    🧃 Des cocktails en Tetra Brik



    Et bien plus encore !



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    🔗 Retrouvez tous les liens sources des infos évoquées ci-dessus sur https://www.distilnews.fr/effet-streisand/

    🎟️ Cocktails Spirits 2023 : https://www.cocktailspirits.com/

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    • 1 hr 23 min
    DN105 | Whisky arty, vodka sans alcool, cocktails, IA, piments, eaux-de-vie et liqueurs de fruits - avec Julien Roques (Baccae)

    DN105 | Whisky arty, vodka sans alcool, cocktails, IA, piments, eaux-de-vie et liqueurs de fruits - avec Julien Roques (Baccae)

    Une vodka sans alcool qui détrône Ricard, un whisky arty, un rebranding de distillerie, un spiritueux de fruits moches, les 50 cocktails classiques les plus vendus, des liqueurs, une pointe d'IA, ... On fait le point de la semaine en compagnie de Julien Roques (distillerie Baccae à Paris)



    Au menu cette semaine, vous trouverez entre autres :

    ⚗ Un rebranding de distillerie

    🚰 Une vodka sans alcool devant Ricard

    🍹 Les 50 cocktails classiques les plus vendus dans les meilleurs bars mondiaux

    📈 Des datas sur les ouvertures / fermetures d'établissements de production de spiritueux en France

    ☕ Le RTD de Barney Stinson

    🥃 80 bouteilles à £80k

    🌾 Un nouvel American Single Malt

    🔴 Un gin rouge pas rouge

    🖼 Un menu de bar illustré par l'intelligence artificielle

    🍓 Une vodka de fruits moches



    Et bien plus encore !



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    🔗 Retrouvez tous les liens sources des infos évoquées ci-dessus sur https://www.distilnews.fr/la-vodka-sans-alcool-en-pole-position/

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    • 1 hr 4 min
    DN104 | Spiritueux cinématographiques, desserts distillés, IA et concours de rhums épicés

    DN104 | Spiritueux cinématographiques, desserts distillés, IA et concours de rhums épicés

    Spiritueux d'acteurs, desserts distillés, nouvelles distilleries, cidre recyclé, bouteilles colorées, concours de rhums épicés, ... On n'a pas chômé ces derniers jours dans la filière spiritueux !



    Au menu cette semaine, vous trouverez entre autres :

    🍹 Des spiritueux de cinéma

    🍊 La nouvelle bouteille de Campari

    🥼 Un concours de rhums épicés

    ⚗ De nouvelles distilleries

    🍪 Des desserts distillés

    🍎 Du cidre upcyclé

    🤖 De l'intelligence artificielle

    🔵 Des bouteilles colorées



    Et bien plus encore !



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    🔗 Retrouvez tous les liens sources des infos évoquées ci-dessus sur https://www.distilnews.fr/le-gin-fait-son-cinema/

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    • 25 min
    DN103.5 | Collaborations Whiskies, Marketing d'Influence, On-Trade et Synergie - Avec Franck Penard (PWP Agence)

    DN103.5 | Collaborations Whiskies, Marketing d'Influence, On-Trade et Synergie - Avec Franck Penard (PWP Agence)

    Le DistilCast accueille cette semaine Franck Penard (Agence PWP) ! On échange ensemble sur l'actualité riche de ces deux dernières semaines dans l'univers des spiritueux, avec notamment un focus sur le On-Trade, des nouveaux modèles de distributions, des collaborations de marques toujours plus créatives, des news produits, et j'en passe !



    Au menu de ce numéro spécial, vous trouverez entre autres :

    👑 Des whiskies royaux pour le couronnement de Charles III

    🧑‍⚖ Havana Club et Loi Evin

    🧁 Une vodka à base d'invendus alimentaires

    🏎 Jack Daniel's x McLaren

    📣 La communication des compétitions de cocktails

    🌵 Les ventes de tequila et mezcal en infographies

    🚗 Bowmore x Aston Martin

    🌾 Une campagne de prévention en Ecosse

    🤘 Des RTD au Hellfest

    ⚗ Des distilleries qui se développent

    👟 Des sneakers inspirées du Scotch

    ⚡ Des factures d'électricités qui explosent dans les bars



    Et bien plus encore !



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    🍸 PWP Agence : https://www.p-w-p.fr/

    🔥 Synergie : https://www.distilnews.fr/pwp-agence-lance-la-cellule-synergie/

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    • 1 hr 25 min

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