80 épisodes

Mickael et Adrien, passionnés de vins, sillonnent l'Alsace et partent à la rencontre de vignerons. Des entretiens en toute simplicités avec des témoins du changement climatique, au programme: dégustations de vins et bonne humeur. Leur credo est de rendre le vin accessible à tous.

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Du raisin et des papilles duraisinetdespapilles

    • Arts
    • 5,0 • 26 notes

Mickael et Adrien, passionnés de vins, sillonnent l'Alsace et partent à la rencontre de vignerons. Des entretiens en toute simplicités avec des témoins du changement climatique, au programme: dégustations de vins et bonne humeur. Leur credo est de rendre le vin accessible à tous.

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    Hommage à Brice Bauer: troubadour et gardien de la Cathédrale de Strasbourg

    Hommage à Brice Bauer: troubadour et gardien de la Cathédrale de Strasbourg

    Court-métrage à mi chemin entre le documentaire et la fiction, réalisé par Ahmet DERE, avril et mai 2020, prenant pour décor et prétexte le premier confinement afin d'évoquer le travail de B.BAUER entant que musicien gagnant sa vie au quotidien devant la cathédrale de Strasbourg...

    Très triste d'avoir appris hier soir le décès du covid de Brice Bauer, c'est terrible. Nous les strasbourgeois nous connaissons tous ce magnifique violoncelliste de talent qui faisait résonner le parvis de la Cathédrale avec de magnifiques mélodies. J'avais plaisir à l'écouter, cet homme devant la gigantestesque cathédrale millénaire avec qui il savait faire résonner les pierres de grès rouges. Il fermait les yeux et était comme habité par la musique, une musique qui venait d'ailleurs, peut-être de Dieu et des anges. Il ne parlait jamais, juste jouait. Il avait reçu un prix prestigieux de musique mais il préférait la rue à une belle carrière qui lui était promise.

    Il était aussi un peintre et un écrivain de poèmes. Durant le confinement il était seul et parfois se prennait des amendes des forces de l'ordre mais il répondait qu'il ne voulait pas que " Strasbourg s'éteigne " et que la musique l'habitait. C'était beau, il jouait du Bach, des grands, magnifique. Il a dit un jour alors qu'on lui mettait une amende, le policier lui a dit en même temps " On en a besoin ". Il était notre troubadour de la cathédrale comme " le bossu " de la Notre Dame de Paris.

    Dieu doit être heureux de l'accueillir près de lui pour le remercier d'avoir donner tant de grâce et sourires au pied de sa demeure. Il avait 42 ans et père d'un petit garçon.

    A Strasbourg nous avons perdu l'un de nos plus beaux concitoyens, une partie de nous. J'en pleure.

    Merci Brice pour ces mélodies, la cathédrale ne sera plus pareille mais elle t'appartient éternellement maintenant.

    Et de la haut envoie nous de douces mélodies.

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    • 7 min
    Domaine Geschickt

    Domaine Geschickt

    Deux ans que nous sillonnons l'Alsace à la rencontre de vigneronnes et vignerons militant pour une noble cause : nous permettre de boire bon.

     

    Deux ans et ce 38ème épisode pour lequel nous vous proposons de faire connaissance avec Arnaud l'un des vignerons les plus sympas et talentueux du vignoble alsacien.

     

    Rendez-vous mardi 25 janvier à 7H pour découvrir l'un des terroirs mythiques alsaciens.

     

    Nous rendrons aussi hommage à Brice Bauer, un artiste magnifique qui était le gardien de la Cathédrale et qui est parti faire un concert avec les anges... Intense Cello Playing in front of Straßburger Münster

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    • 7 min
    Episode 37: Initiation à la dégustation géosensorielle

    Episode 37: Initiation à la dégustation géosensorielle

    Bonjour à toutes et à tous. Vous écoutez du raisin et des papilles le podcast qui met l'Alsace dans vos oreilles.

    Aujourd'hui nous sommes au Domaine Kaes de Molsheim pour une initiation à la dégustation geosensorielle. En effet, Henri a proposé à ses convives de découvrir une dégustation qui fait appel aux sens et aux terroirs.

    Nous avons laissé le micro de façon à ce que les padawines, n'aient pas peur de s'exprimer.

    Bonne humeur, partage au programme.

     

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    mickael@duraisinetdespapilles.com

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    • 50 min
    [REPLAY] Domaine Fischbach à Traenheim

    [REPLAY] Domaine Fischbach à Traenheim

    Jean Dreyfuss est un vigneron un peu timide, mais surtout avec une belle simplicité.

    En toute humilité et avec talent, ce vigneron de Traenheim en place depuis 2017, vous raconte sa vie, ses valeurs dans le podcast.

    Découverts au marché de Noël ses vins donneront des émotions dont vous allez vous souvenir longtemps.

    Green, sans être militant il aspire qu'à une chose c'est partager un verre avec ses visiteurs. Domaine Fischbach

    Buvons modérément, buvons libre, buvons Alsace.



    Enregistré chez Théo Schloegel au domaine Lissner

    Photo Jaquette: Nicolas Elsasser

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    • 1h
    [REPLAY] Yann Durrmann et son fabuleux vin chaud à la mirabelle

    [REPLAY] Yann Durrmann et son fabuleux vin chaud à la mirabelle

    Un conte bien de chez nous en Alsace.

    Intervenants:

    Yann Durrmann interviewé par Adrien

    Christophe Lindenlaub

    Clients 

    Etienne Loew

    Laurent Bessot

    Denis Hebinger

    Florian Beck

    et Géraud du un cantalou à Strasbourg

     

    Credit musical: Noël Ensemble et Noël Blanc

     

     

    Un épisode gourmand à découvrir sans modération 

    Buvons modérément, buvons libre, buvons Alsace

    S'gilt

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    • 16 min
    Episode 36: Salon Brutes 2021 à Mulhouse

    Episode 36: Salon Brutes 2021 à Mulhouse

    Salon Brutes de Mulhouse, début novembre 2021 !

    70 vignerons de France et d'Europe dont 27 Alsaciens.

    De la bière, des huîtres, du cidre.

    Une tres belle ambiance et un excellent moment.

     

     

    Si le podcast vous plaît, le meilleur moyen de me le dire, ou de me faire vos feedbacks (et ce qui m’aide le plus à le faire connaître) c’est simplement de laisser un avis 5 étoiles ou un commentaire sur l’application Appstore. Ça m’aide vraiment, alors n’hésitez pas 🙂

    Pour me poser des questions ou suivre mes tribulations c’est par ici: mickael@duraisinetdespapilles.alsace

     

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    • 1h 18 min

Avis

5,0 sur 5
26 notes

26 notes

juliefurnoire ,

Superbe podcast

Merci de partager comme cela votre passion. On en devient tous un peu synesthètes à déguster du vin avec les oreilles ❤️

Kate67 et 68 ,

Top 👌

Je suis fan de podcast et surtout du votre 👍.
Une manière de déguster le vin alsacien et de le faire vivre autrement 😉.

nico68360 ,

Défenseur du vin alsacien

Podcast suivant les aventures d’un passionné de vin alsacien défendant les vins propres et rencontrant les acteurs qui contribuent au renouveau du vin d’Alsace. bravo

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