Episode 3 - Pascal, l’art de la glace, le goût de la transmission

Maître artisan glacier depuis plus de 25 ans, Pascal nous raconte un parcours fait de passion, de rencontres et de patience.

De son enfance entre la Martinique et la France à ses débuts auprès d’un maître glacier qui a marqué sa vie, il retrace comment il a bâti son savoir-faire et son identité professionnelle.

Avec sincérité et simplicité, il partage ses souvenirs, ses premières créations, ses anecdotes de boutique et ce qui l’anime encore aujourd’hui : transmettre, créer et émouvoir à travers la glace.

Un épisode qui sent le sucre, la rigueur, le cœur — et la mémoire.

Bonne écoute !

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