Episode 5 - Florence Kahn : l’amour en cuisine à la boutique bleue

Derrière la devanture de la boutique bleue au coin de la rue des Rosiers et de la rue des Ecouffes, il y a l’Histoire, celle des immigrés juifs venus de Pologne et celle du Pletzl au cœur de Paris. Mais il y a aussi les histoires et les recettes, celles de Florence Kahn, interviewée par son ami Francis Lentschner.

Un podcast où l’on parle de cuisine ashkénaze (mais pas que), de transmission, du passé, du présent et surtout d’amour, de beaucoup d’amour.

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