Et si je m'installais comme paysan-boulanger bio Échos de Ferme

Pour ce dixième épisode d'Échos de Ferme, je t'emmène à l'Épi de Beaupuy, une ferme qui sent bon l'odeur du pain chaud où j'ai rencontré Adrien. Il s'est installé en 2012 comme paysan-boulanger mais attention ce métier ne se résume pas qu'à ces deux casquettes. Il s'est d'ailleurs entouré de salariés pour faire face à la charge de travail et développer l'activité.

N'étant pas issu du milieu agricole, Adrien nous présente les défis qu'il a dû surmonter dans son parcours d'installation au niveau de l'accès au foncier et au financement. Mais sa persévérance a payé car il a maintenant trouvé sa place et prouvé sa légitimité auprès des autres agriculteurs.

Adrien transmet surtout un message fort où il nous invite à nous installer pour faire partie de cette nouvelle génération d'agriculteurs.

Belle écoute !