25 épisodes

François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

On va déguster France Inter

    • Arts
    • 4,5 • 904 notes

François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

    Passion cookies

    Passion cookies

    durée : 00:54:47 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Des Etats-Unis à la France, on vous raconte et on cuisine un biscuit qui déchaine les passions
    - réalisé par : Lauranne THOMAS

    • 54 min
    Recette : une version de cookie de saison et salé !

    Recette : une version de cookie de saison et salé !

    durée : 00:05:01 - La chronique de Manon Fleury - par : Manon Fleury - Avec Laurène Barjhoux la cheffe du restaurant Datil, Manon Fleury a eu envie de s’amuser à imaginer un cookie salé, qui se chargerait en complément de respecter la saison. D’où l’idée d’un cookie à l’asperge, au lard et au parmesan.

    • 5 min
    Glaces aux cookies fabriquée par Mathilde, paysanne glacière

    Glaces aux cookies fabriquée par Mathilde, paysanne glacière

    durée : 00:05:54 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Zazie a entendu dire que les glaces de la Ferme Saint-Yves étaient délicieuses. Elle a donc voulu aller vérifier par elle-même et elle a pris le train jusqu’à Redon en Loire Atlantique où Mathilde l’attendait pour l’accompagner jusqu’à sa ferme, la Ferme Saint-Yves.

    • 5 min
    La Masterclass de Anne-Sophie Pic

    La Masterclass de Anne-Sophie Pic

    durée : 00:54:31 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - La règle du jeu des masterclass d’On Va Déguster : une grande signature de la gastronomie vient témoigner, elle passe sur le grill, fait une démo culinaire sur la plaque de cuisson et échange avec le public. C'est la cheffe triplement étoilée Anne-Sophie Pic qui inaugure cette série. - réalisé par : Lauranne THOMAS

    • 54 min
    Polenta

    Polenta

    durée : 00:54:27 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Plein feux sur la polenta et autres farines et semoules de maïs.
    - réalisé par : Lauranne THOMAS

    • 54 min
    Les pâtes de fleurs

    Les pâtes de fleurs

    durée : 00:05:16 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry -
    La Pâte de Fleurs est une création signée Fleurs de Chocolats.
    Elle est inspirée de la pâte de fruit et réalisée à partir d'une infusion de fleurs.
    Lors de la cuisson, ces dernières libèrent leurs parfums et colorent naturellement la Pâtes de Fleurs.

    • 5 min

Avis

4,5 sur 5
904 notes

904 notes

Diane Servant ,

Superbe émission

… pour les amoureux des bons produits et des bons petits plats comme moi

Lachute54 ,

Émission à savourer

Bonjour,
Je me régale tous les dimanches avec votre émission. J'ai failli sauter dans un avion pour Montréal tellement vous m'avez mis l'eau à la bouche ce dimanche, mais j'ai résisté 😞 y fa trop frette présentement. Grosses bises à toute votre équipe et longue vie à On va déguster.
Christiane

chst83 ,

Chst83

Mais pourquoi persister avec ces écoutes forcées de chansons sans aucun rapport avec les thèmes traités !
Je suis contrainte d’avancer l’écoute pour les zapper …
Pour ne pas dire carrément zapper l’écoute de l’émission !
Merci

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