On va déguster France Inter
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- Arts
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François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Passion cookies
durée : 00:54:47 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Des Etats-Unis à la France, on vous raconte et on cuisine un biscuit qui déchaine les passions
- réalisé par : Lauranne THOMAS -
Recette : une version de cookie de saison et salé !
durée : 00:05:01 - La chronique de Manon Fleury - par : Manon Fleury - Avec Laurène Barjhoux la cheffe du restaurant Datil, Manon Fleury a eu envie de s’amuser à imaginer un cookie salé, qui se chargerait en complément de respecter la saison. D’où l’idée d’un cookie à l’asperge, au lard et au parmesan.
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Glaces aux cookies fabriquée par Mathilde, paysanne glacière
durée : 00:05:54 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Zazie a entendu dire que les glaces de la Ferme Saint-Yves étaient délicieuses. Elle a donc voulu aller vérifier par elle-même et elle a pris le train jusqu’à Redon en Loire Atlantique où Mathilde l’attendait pour l’accompagner jusqu’à sa ferme, la Ferme Saint-Yves.
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La Masterclass de Anne-Sophie Pic
durée : 00:54:31 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - La règle du jeu des masterclass d’On Va Déguster : une grande signature de la gastronomie vient témoigner, elle passe sur le grill, fait une démo culinaire sur la plaque de cuisson et échange avec le public. C'est la cheffe triplement étoilée Anne-Sophie Pic qui inaugure cette série. - réalisé par : Lauranne THOMAS
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Polenta
durée : 00:54:27 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Plein feux sur la polenta et autres farines et semoules de maïs.
- réalisé par : Lauranne THOMAS -
Les pâtes de fleurs
durée : 00:05:16 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry -
La Pâte de Fleurs est une création signée Fleurs de Chocolats.
Elle est inspirée de la pâte de fruit et réalisée à partir d'une infusion de fleurs.
Lors de la cuisson, ces dernières libèrent leurs parfums et colorent naturellement la Pâtes de Fleurs.
Avis
Superbe émission
… pour les amoureux des bons produits et des bons petits plats comme moi
Émission à savourer
Bonjour,
Je me régale tous les dimanches avec votre émission. J'ai failli sauter dans un avion pour Montréal tellement vous m'avez mis l'eau à la bouche ce dimanche, mais j'ai résisté 😞 y fa trop frette présentement. Grosses bises à toute votre équipe et longue vie à On va déguster.
Christiane
Chst83
Mais pourquoi persister avec ces écoutes forcées de chansons sans aucun rapport avec les thèmes traités !
Je suis contrainte d’avancer l’écoute pour les zapper …
Pour ne pas dire carrément zapper l’écoute de l’émission !
Merci