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Nous abordons ensemble tous mes autres sujets de prédilection :
-Business, carrière et entrepreneuriat
-Management et leadership
-Développement durable
-Excellence relationnelle

Bonne écoute !

Maxime
Artisan hôtelier

Hospitality Insiders Maxime Blot

    • Affaires
    • 5.0 • 86 Ratings

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Maxime
Artisan hôtelier

    Moments de vérité, avec Stefan Fraenkel

    Moments de vérité, avec Stefan Fraenkel

    1️⃣ Présentation de l'invité :

    Il a une solide expérience des métiers de l’hôtellerie-restauration. Aussi bien à travers le milieu de l’éducation, que celui de l’innovation et de la startup.

    Il a même rédigé sur des sujets d’excellence de service. Je suis ravi de le recevoir, bonjour Stefan Fraenkel.



    2️⃣ Notes et références :


    L’épisode avec Brice Duthion
    L’épisode avec Nicolas Dupont
    EHL - École Hôtelier de Lausanne
    HouseTrip - Modèle de stratup entre Airbnb et Trivago
    Paul Dubrule - Fondateur du groupe Accor
    Peter Borer - COO du groupe Peninsula
    Emmanuel Berger - le beau-frère de Peter Borer, hôtelier
    Saskia Gentil - Senior VP Sales Europe & North Africa at Accor
    Le livre

    Hôtellerie de luxe - Stefan Fraenkel





    3️⃣ Pour contacter l'invité :


    LinkedIn
    Email : Stefan@fraenkel.ch



    4️⃣ Devenez un Insider :

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    Artisan hôtelier



    📚 Chapitres :

    00:00 Intro

    04:54 Stefan Fraenkel

    06:49 L’incubateur EHL pour les Startups de l’hospitalité

    18:28 L’évolution de l’hôtellerie et du luxe

    23:56 Les moments de vérité

    45:49 Le voyage dans le temps

    49:37 Le livre

    56:07 La citation

    59:28 La recommandation d’invité

    01:03:53 Pour contacter l’invité

    01:04:33 Le message aux insiders

    • 1 hr 6 min
    La Symétrie des Attentions, avec Jean-Jacques Gressier

    La Symétrie des Attentions, avec Jean-Jacques Gressier

    1️⃣ Présentation de l'invité :

    La Symétrie des Attentions, vous connaissez ? Mon invité oui, car il en est le garant.

    Je suis ravi de l’accueillir, bonjour Jean-Jacques Gressier.



    2️⃣ Notes et références :


    L’épisode avec Brice Duthion
    L’épisode avec Tony Loeb
    Colloque de l’Académie du Service - 28 septembre 2023
    Le reportage sur l'EPHAD 
    The Week - Expérience de groupe sur le sujet de l’écologie
    Par Frederic Laloux
    Les livres

    Servir ou disparaître… Quand l’esprit de service devient une nécessité pour l’entreprise - Martine Calligaro & JJ Gressier
    Réinventons les organisations - Frederic Laloux





    3️⃣ Pour contacter l'invité :


    LinkedIn
    Email
    Le site de l’Académie du Service



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    📚 Chapitres :

    00:00 Intro

    03:25 La Symétrie des Attentions

    10:49 Jean-Jacques Gressier

    15:58 Comment mesurer la Symétrie des Attentions ?

    25:25 Conseils pour un hôtelier qui souhaiterait mettre en place la Symétrie des Attentions

    38:09 C’est quoi un bon leader ?

    44:22 Le voyage dans le temps

    47:29 Le livre

    51:19 La citation

    53:44 La recommandation d’invité

    56:22 Pour contacter l’invité

    57:31 Le message aux Insiders

    • 1 hr
    La crise de leadership dans l’hôtellerie, avec Vanguelis Panayotis

    La crise de leadership dans l’hôtellerie, avec Vanguelis Panayotis

    1️⃣ Présentation de l'invité :

    Il dirige à la fois le groupe de conseil spécialiste de l’hôtellerie MKG Consulting, et le média Hospitality On.
    On peut dire que mon invité a une bonne vision macro de l’économie du tourisme et j’ai hâte d’approfondir tout cela avec lui.

    Bonjour Vanguelis Panayotis.



    2️⃣ Notes et références :


    L’épisode avec Brice Duthion
    MKG Consulting - Conseil et études marketing pour  le secteur de l’hôtellerie et du tourisme
    Hospitality On - Media dédié au monde de l’hôtellerie-restauration et du tourisme
    ESG : critères Environnementaux, Sociaux et de Gouvernance
    Serge Trigano - Fondateur de Mama Shelter
    Georges Sampeur - Président du Directoire de B&B Hôtels
    Fabrice Collet - Président & CEO at B&B Hôtels
    Le livre

    Lise Bourbeau - Les 5 blessures de l’âme qui empêche d’être soi-même





    3️⃣ Pour contacter l'invité :


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    📚 Chapitres :

    00:00 Intro

    03:59 Vanguelis Panayotis

    16:23 Panorama global du tourisme et des CHR

    22:36 Les Jeux Olympique 2024

    32:02 Leadership dans l’hôtellerie-restauration

    39:47 Le futur de l’hôtellerie-restauration

    42:30 Recommandations pour un hôtelier

    49:00 Le voyage dans le temps

    50:33 Le livre

    51:30 La citation

    53:35 La citation

    54:34 Pour contacter l’invité

    55:08 Le message aux Insiders

    • 57 min
    Créer Okko Hotels, avec Solenne Ojea-Devys

    Créer Okko Hotels, avec Solenne Ojea-Devys

    1️⃣ Présentation de l'invitée :

    Cela fait plus de 12 ans qu’elle a intégré Okko Hotels. Entrée par la porte du marketing et de la communication, elle en est aujourd’hui la directrice générale.

    Je suis ravi de partir à la découverte de son parcours, bonjour Solenne Ojea-Devys.



    2️⃣ Notes et références :


    Edhec Business School à Lilles
    Paul Dubrule et Gérard Pélisson : fondateur du groupe Accor
    Alexandre Conte - ex-président de l’association des anciens des élèves de l’école hôtelière Lesdiguières de Grenoble
    Mama Shelter - Marque lifestyle française
    Citizen M - Marque Lifestyle néerlandaise
    Ilot fertile : premier quartier zéro carbone en exploitation à Paris
    Rachel Keke - Députée française - Femme de chambre qui s’est illustrée pendant les grève de l’Ibis
    Maud Descamps - Formatrice spécialiste des VSS
    L’épisode avec Valérie Hoffenberg
    Les livres

    La vie devant soi - Romain Gary
    L’arabe du futur - BD de Riad Sattouf





    3️⃣ Pour contacter l'invitée :


    LinkedIn
    Email : contact@okkohotels.com



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    📚 Chapitres :

    00:00 Intro

    03:55 Solenne Ojea-Devys

    09:56 Okko Hotels

    16:40 Financement du projet

    30:15 Le futur d’Okko Hotels

    41:18 Innovation de service

    55:41 Le voyage dans le temps

    59:30 Le livre

    01:04:01 La recommandation d’invité

    01:07:53 Pour contacter Solenne

    01:08:41 Le message aux Insiders

    • 1 hr 11 min
    Innovation et tourisme, avec Laurent Queige

    Innovation et tourisme, avec Laurent Queige

    1️⃣ Présentation de l'invité :

    Il fait partie des invités que j’ai souhaité avoir dès le début de ce Podcast, notamment lorsque que je l’ai découvert au Welcome City Lab, un incubateur que je suivais depuis de nombreuses années.

    Je suis donc ravi de l’accueillir, bonjour Laurent Queige !



    2️⃣ Notes et références :


    Welcome City Lab, aujourd’hui appelé Paris&Co Tourisme
    France Tourisme Lab
    DGE - Direction Générale des Entreprises
    L’Episode avec Brice Duthion
    Zephalto - Ballon spatial
    AirZéro G - Vol parabolique
    Sophie Lacour - experte de l’IA
    Le livre

    Histoire de la conquête spatiale - Jean-François Clervoy





    3️⃣ Pour contacter l'invité :


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    📚 Chapitres :

    00:00 Intro

    04:13 Laurent Queige

    07:20 Welcome City Lab

    16:12 Constat sur l’activité touristique en France

    22:40 Conseils de recrutement pour les hôtelier

    24:42 L’hôtelier comme acteur clé de sa destination

    34:54 Les JO 2024 sont-ils compatibles avec les objectifs de développement durable ?

    41:06 Le voyage dans le temps

    43:09 Les livres

    46:03 La citation

    47:31 La recommandation d’invité

    48:41 Pour contacter l’invité

    49:02 Le message aux Insiders

    • 50 min
    Magie et expérience client, avec Laurent Beretta

    Magie et expérience client, avec Laurent Beretta

    1️⃣ Présentation de l'invité :

    En quoi la magie peut-elle apporter à l’expérience client ?

    C’est la question que je me suis posée et à laquelle j’ai voulu répondre avec un spécialiste.

    J’ai donc invité un mentaliste, bonjour Laurent Beretta.



    2️⃣ Notes et références :


    AFRC - Association Française de la Relation Client
    L’article de Laurent Beretta paru dans le magasine de l’AFRC
    PNL : Programmation Neurolinguistique
    Conférence TEDx USMB de Maxime Blot
    Benoît Campana - Mentaliste
    Alain Ducasse - Chef cuisinier
    Les livres

    Le bug humain - Sébastien Bohler
    The customer of the futur - Blake Michell Morgan
    Winning her business - Bridget Brennan
    L’obsession du service client - Jonathan Lefèvre





    3️⃣ Pour contacter l'invité :


    Site web



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    📚 Chapitres :

    00:00 Intro

    03:36 C’est quoi un mentaliste ?

    04:42 Laurent Beretta

    16:51 Laurent Beretta

    23:00 Les trois émotions

    52:50 Des conseils actionnables dans l’hôtellerie-restauration

    66:47 Analyse du TEDx Talk de Maxime Blot

    69:04 Les deux types d’empathie

    79:15 Le tour de magie

    86:10 Les livres

    91:48 La citation

    93:44 La recommandation d’invité

    95:25 Pour contacter l’invité

    95:53 Le message aux Insiders

    • 1 hr 37 min

Customer Reviews

5.0 out of 5
86 Ratings

86 Ratings

Charlène.Hospitality ,

Beaucoup de cœur dans ces échanges !

Très bon podcast, intéressant et inspirant avec Vanguélis Panayotis ! Beaucoup de cœur dans ces échanges et il a à cœur de transmettre !
Merci !

MBC-Dev ,

Super podcast

Des très bonnes questions et reflexions sur des sujets passionants du secteur de l’hospitality. Beaucoup de coeur et d’empathie. Continuez!

c)(x!08 ,

A écouter absolument !

Que dire d’autre que j’ai eu un coup de coeur professionnel pour Maxime il y à quelques mois.

J’ai eu le plaisir d’avoir des conversations passionnantes avec lui et j’ai désormais l’immense honneur d’avoir été invité à son micro !
Longue vie à toi et Hospitality Insiders !

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