
42 episodes

Hospitality Insiders Maxime Blot
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- Affaires
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5.0 • 51 Ratings
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Épisode 23 - Rejane Narbonnet, La French Latitude
Présentation de Rejane Narbonet :
Du cinq étoiles et Palace à un parcours entrepreneurial en solo, cela vous rappelle quelqu'un ? Moi, oui !
Mon invitée est passionnée de voyage, d'ailleurs elle les crée.
C'est aussi une véritable ambassadrice de la destination France et je suis curieux de découvrir tout son parcours, bonjour Rejane Narbonnet
Notes et références :
R-List - agence de représentation commerciale et marketing pour les hôtels de luxe
Icona Luxury Resort à Zanzibar
Federico Roy - Ancien directeur de l'hôtel Manapany Cottages & SPA
La French Latitude - Agence de voyage digitale spécialisée destination France
Audrey Grosclaude - Responsable éditoriale La French Latitude
Zeina Adati - stratégie digitale La French Latitude
Mr & Mrs Smith - Agence de voyage digitale
Tablet Hotels - Agence de voyage digitale
L'épisode du Podcast avec Laurent Branover
Le domaine de Rymska, Relais & Châteaux en Bourgogne
Le livre
Make time - Jake Knapp
Pour contacter Rejane Narbonnet :
Email : rejanenarbonnet@gmail.com
Instagram : La_French_Latitude / Rlistparis
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Maxime Blot
Artisan hôtelier -
[Extrait] Rejane Narbonnet, La French Latitude
Quand je sens que parfois c'est stressant... j'essaye de garder ce mot en tête.
Rester inspirante pour tout le monde. Donner envie d'un jour être dirigeante ou manager d'entreprise. -
Épisode 22 - Dépassement avec Estelle Touzet
Présentation d'Estelle Touzet :
Le Ritz Paris ou le Meurice, elle en connaît les caves parfaitement.
Mon invitée du jour a de la bouteille, et du nez.
Je suis ravi de l'accueillir pour un voyage des papilles, bonjour Estelle Touzet !
Notes et références :
Le Bristol Paris
L'Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel
The Connaught Hotel à Londres
Hélène Darroze - Cheffe cuisinière
Restaurant Tom Aikens
Le Meurice Paris
Le Ritz Paris
Antoine Westermann - Chef cuisinier
Bernard Loiseau - Chef cuisinier
L'émission à laquelle participait Estelle : "Etoiles et paniers" animée par Denis Hervier
Olivier Roellinger - Chef cuisinier
Michel Guérard - Chef cuisinier
Alain Passard - Chef cuisinier
Franck Ramage - Le professeur de sommellerie d'Estelle
David Biraud - chef sommelier
Mercedes Erra - Fondatrice et présidente de BETC
Christine Vernay - Vigneronne
Francka Holtmann - Directrice Générale du Meurice
Les épisodes du Podcast cités
L'épisode 1 avec Xavier Thuizat
L'épisode 7 avec Olivier Cambournac
Les livres
Petit Ours Brun
Vivre heureux avec son enfant - Dr Catherine Gueguen
Ose! - Alexandre Mars
Ce qui gronde - Marie Petitcuénot
Votre parole vaut de l'or - Amélie Blanckaert
Pour contacter Estelle Touzet :
Linkedin : Estelle Touzet
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[Extrait] Dépassement avec Estelle Touzet
"Croquez la vie à pleines dents, savourez-là. A tous les niveaux, surtout dans vos verres de vin. Il faut être curieux".
Estelle Touzet -
Épisode 22 - Tutoiement ou vouvoiement en hôtellerie-restauration
Aujourd'hui est un jour spécial, car nous fêtons la première année du Podcast Hospitality Insiders.
Qui dit jour spécial, dit action spéciale.
Pour l'occasion, je vous ai préparé un épisode solo, le tout premier depuis mon lancement.
Mais d'abord, revenons sur cette année podcastique.
24, comme le nombre d'épisodes publiés. Chacun fait en moyenne 45 minutes. Je sais, c'est long. Mais difficile de parcourir la vie d'un invité passionnant sans approfondir quelques détails.
D'ailleurs, chaque nouvel épisode existe désormais sous forme de fiche écrite que vous pouvez retrouver sur hospitalityinsiders.net
Je sais que c'est plus pratique pour ceux d'entre vous qui aiment sauvegarder leurs favoris. Sur chaque fiche, vous retrouvez également le format audio et ses désormais fameux chapitres. Je les organise toujours de la même façon pour que vous puissiez facilement aller ou revenir à vos instants préférés.
Néanmoins, je suis toujours à l'écoute de nouvelles idées. Vous savez comment me contacter. Alors partagez-moi vos réflexions et questions et continuons de développer ensemble ce projet merveilleux.
6000, comme le nombre d'écoutes du Podcast en un an. L'objectif : doubler le nombre pendant les 12 mois à venir. Pour cela, j'ai besoin de vous. Partagez le Podcast un ou deux amis, collègues, client qui pourraientt apprécier ce contenu et partons ensemble à la découverte de l'excellence de service.
28, comme le nombre d'heures de contenus disponibles. Prêt pour un marathon d'écoute ?
Allez, revenons à l'épisode solo du jour.
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Maxime Blot
Artisan hôtelier -
Épisode 21 - Élise Marquis, co-fondatrice de Briance Paris
Présentation de Briance Paris et d'Élise Marquis :
De l'hôtellerie de luxe au nettoyage sur-mesure pour particuliers, c'est une belle aventure familiale et entrepreneuriale que vit mon invitée et une parfaite continuité pour son brillant parcours.
Je suis ravi d'accueillir la co-fondatrice de Briance Paris, j'ai nommé Elise Marquis !
Notes et références :
Briance Paris - spécialiste du nettoyage en profondeur
Institut Paul Bocuse
Glion Institute of Higher Education
Mandarin Oriental Hotel Group
Four Seasons Hotel George V
L'épisode avec Nicolas Dupont
Hôtel Splendide Royal Paris - Relais & Châteaux
Luxe d'intérieur - Groupement d'artisans et éditeurs d'exception
Cuir au carré - Spécialiste des revêtements cuir
Argile Peinture - Peintures couleur nature
Nicolas Alary - dirigeant du restaurant HollyBelly
Sophie Martinez - Hôte du Podcast Le Must
Le livre
Kilomètre zéro - Maud Ankaoua
Pour contacter Briance Paris :
Linkedin : Briance Paris
Instagram : brianceparis
Email : contact@brianceparis.com
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Maxime Blot
Artisan hôtelier
Customer Reviews
Enfin un podcast sur nos métiers !
Pleins d’anecdotes drôles et utiles.
Superbe podcast sur les secrets de l’hôtellerie
Je recommande. Super instructif.
Inspirant !
Du contenu qui devient meilleur d’épisode en épisode ! Un accès rare à ces professionels de l’hôtellerie-restauration. Leurs experiences sont très inspirantes, à la fois pour découvrir les dessous de ce monde que je connais peu mais aussi en tant qu'experience humaine. Bravo Maxime pour ces discussions !