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Hospitality Insiders Maxime Blot

    • Affaires
    • 5.0 • 51 Ratings

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    Épisode 23 - Rejane Narbonnet, La French Latitude

    Épisode 23 - Rejane Narbonnet, La French Latitude

    Présentation de Rejane Narbonet :

    Du cinq étoiles et Palace à un parcours entrepreneurial en solo, cela vous rappelle quelqu'un ? Moi, oui ! 

    Mon invitée est passionnée de voyage, d'ailleurs elle les crée. 

    C'est aussi une véritable ambassadrice de la destination France et je suis curieux de découvrir tout son parcours, bonjour Rejane Narbonnet



    Notes et références :

    R-List - agence de représentation commerciale et marketing pour les hôtels de luxe
    Icona Luxury Resort à Zanzibar
    Federico Roy - Ancien directeur de l'hôtel Manapany Cottages & SPA
    La French Latitude - Agence de voyage digitale spécialisée destination France
    Audrey Grosclaude - Responsable éditoriale La French Latitude
    Zeina Adati - stratégie digitale La French Latitude 
    Mr & Mrs Smith - Agence de voyage digitale
    Tablet Hotels - Agence de voyage digitale
    L'épisode du Podcast avec Laurent Branover
    Le domaine de Rymska, Relais & Châteaux en Bourgogne
    Le livre
    Make time - Jake Knapp



    Pour contacter Rejane Narbonnet :

    Email : rejanenarbonnet@gmail.com
    Instagram : La_French_Latitude / Rlistparis


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    Maxime Blot

    Artisan hôtelier

    • 33 min
    [Extrait] Rejane Narbonnet, La French Latitude

    [Extrait] Rejane Narbonnet, La French Latitude

    Quand je sens que parfois c'est stressant... j'essaye de garder ce mot en tête. 

    Rester inspirante pour tout le monde. Donner envie d'un jour être dirigeante ou manager d'entreprise. 

    • 47 sec
    Épisode 22 - Dépassement avec Estelle Touzet

    Épisode 22 - Dépassement avec Estelle Touzet

    Présentation d'Estelle Touzet :

    Le Ritz Paris ou le Meurice, elle en connaît les caves parfaitement. 

    Mon invitée du jour a de la bouteille, et du nez. 

    Je suis ravi de l'accueillir pour un voyage des papilles, bonjour Estelle Touzet !



    Notes et références :

    Le Bristol Paris
    L'Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel
    The Connaught Hotel à Londres
    Hélène Darroze - Cheffe cuisinière
    Restaurant Tom Aikens
    Le Meurice Paris
    Le Ritz Paris
    Antoine Westermann - Chef cuisinier
    Bernard Loiseau - Chef cuisinier
    L'émission à laquelle participait Estelle : "Etoiles et paniers" animée par Denis Hervier
    Olivier Roellinger - Chef cuisinier
    Michel Guérard - Chef cuisinier
    Alain Passard - Chef cuisinier
    Franck Ramage - Le professeur de sommellerie d'Estelle
    David Biraud -  chef sommelier
    Mercedes Erra - Fondatrice et présidente de BETC
    Christine Vernay - Vigneronne
    Francka Holtmann - Directrice Générale du Meurice
    Les épisodes du Podcast cités 
    L'épisode 1 avec Xavier Thuizat
    L'épisode 7 avec Olivier Cambournac

    Les livres
    Petit Ours Brun
    Vivre heureux avec son enfant - Dr Catherine Gueguen
    Ose! - Alexandre Mars
    Ce qui gronde - Marie Petitcuénot
    Votre parole vaut de l'or - Amélie Blanckaert



    Pour contacter Estelle Touzet :

    Linkedin : Estelle Touzet


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    Maxime Blot

    Artisan hôtelier

    • 59 min
    [Extrait] Dépassement avec Estelle Touzet

    [Extrait] Dépassement avec Estelle Touzet

    "Croquez la vie à pleines dents, savourez-là. A tous les niveaux, surtout dans vos verres de vin. Il faut être curieux". 



    Estelle Touzet

    • 57 sec
    Épisode 22 - Tutoiement ou vouvoiement en hôtellerie-restauration

    Épisode 22 - Tutoiement ou vouvoiement en hôtellerie-restauration

    Aujourd'hui est un jour spécial, car nous fêtons la première année du Podcast Hospitality Insiders.

    Qui dit jour spécial, dit action spéciale. 



    Pour l'occasion, je vous ai préparé un épisode solo, le tout premier depuis mon lancement. 



    Mais d'abord, revenons sur cette année podcastique. 



    24, comme le nombre d'épisodes publiés. Chacun fait en moyenne 45 minutes. Je sais, c'est long. Mais difficile de parcourir la vie d'un invité passionnant sans approfondir quelques détails. 


    D'ailleurs, chaque nouvel épisode existe désormais sous forme de fiche écrite que vous pouvez retrouver sur hospitalityinsiders.net 



    Je sais que c'est plus pratique pour ceux d'entre vous qui aiment sauvegarder leurs favoris. Sur chaque fiche, vous retrouvez également le format audio et ses désormais fameux chapitres. Je les organise toujours de la même façon pour que vous puissiez facilement aller ou revenir à vos instants préférés.

    Néanmoins, je suis toujours à l'écoute de nouvelles idées. Vous savez comment me contacter. Alors partagez-moi vos réflexions et questions et continuons de développer ensemble ce projet merveilleux. 



    6000, comme le nombre d'écoutes du Podcast en un an. L'objectif : doubler le nombre pendant les 12 mois à venir. Pour cela,  j'ai besoin de vous. Partagez le Podcast un ou deux amis, collègues, client qui pourraientt apprécier ce contenu et partons ensemble à la découverte de l'excellence de service. 


    28, comme le nombre d'heures de contenus disponibles. Prêt pour un marathon d'écoute ? 


    Allez, revenons à l'épisode solo du jour. 



    ---



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    Maxime Blot

    Artisan hôtelier

    • 5 min
    Épisode 21 - Élise Marquis, co-fondatrice de Briance Paris

    Épisode 21 - Élise Marquis, co-fondatrice de Briance Paris

    Présentation de Briance Paris et d'Élise Marquis :

    De l'hôtellerie de luxe au nettoyage sur-mesure pour particuliers, c'est une belle aventure familiale et entrepreneuriale que vit mon invitée et une parfaite continuité pour son brillant parcours. 

    Je suis ravi d'accueillir la co-fondatrice de Briance Paris, j'ai nommé Elise Marquis !



    Notes et références :

    Briance Paris - spécialiste du nettoyage en profondeur 
    Institut Paul Bocuse
    Glion Institute of Higher Education 
    Mandarin Oriental Hotel Group
    Four Seasons Hotel George V
    L'épisode avec Nicolas Dupont
    Hôtel Splendide Royal Paris - Relais & Châteaux
    Luxe d'intérieur - Groupement d'artisans et éditeurs d'exception
    Cuir au carré - Spécialiste des revêtements cuir
    Argile Peinture - Peintures couleur nature
    Nicolas Alary - dirigeant du restaurant HollyBelly
    Sophie Martinez - Hôte du Podcast Le Must
    Le livre
    Kilomètre zéro - Maud Ankaoua



    Pour contacter Briance Paris :

    Linkedin : Briance Paris 
    Instagram : brianceparis
    Email : contact@brianceparis.com


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    Maxime Blot

    Artisan hôtelier

    • 40 min

Customer Reviews

5.0 out of 5
51 Ratings

51 Ratings

skaub ,

Enfin un podcast sur nos métiers !

Pleins d’anecdotes drôles et utiles.

Blaise38 ,

Superbe podcast sur les secrets de l’hôtellerie

Je recommande. Super instructif.

Zazab38 ,

Inspirant !

Du contenu qui devient meilleur d’épisode en épisode ! Un accès rare à ces professionels de l’hôtellerie-restauration. Leurs experiences sont très inspirantes, à la fois pour découvrir les dessous de ce monde que je connais peu mais aussi en tant qu'experience humaine. Bravo Maxime pour ces discussions !

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