K-F-209 Sommeredition - Fünf Fragen jeweils an Chris & Martin Küchen-Funk
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- Gastronomie
Die Sommeredition wie jedes Jahr
Wir stellen uns gegenseitig jeweils fünf Fragen
5 Fragen von Martin an Chris
1. Wie bereitest du Muscheln zu, was muss man beachten. Wie gelingen sie immer?
Vongole & Miesmuscheln im Topf mit Zwiebeln, Knoblauch und Weißwein
2. Was war dein kulinarischer Moment dieses Sommers?
Grillen im Garten mit verschiedenen Grills, Zutaten und ganz besonders mit Ruhe
3. Was gab es heute morgen zum Frühstück?
Heute nichts, aber am Sonntag frische Brötchen mit einem Thunfischsalat aus Thunfisch, Zwiebeln, Kapern, Mayo, Salz & Pfeffer. Sonst gerne Fleischsalat und Mett.
4. Wenn du ein Tapas ala Küchenjunge kreieren musst, wie würde das ausschauen?
Auf jeden Fall etwas mit gebratener Blutwurst. Vielleicht ein Baguette mit einem grünen Erbspüree mit Knoblauch und gebratener Blutwurst.
5. Wenn es ein Impfstoff für Corona gefunden wird, wo würdest du direkt gerne hinreisen?
San Sebastian & Sizilien
Und nun fünf Fragen von Martin an Chris:
1. Was denkst du wird Positiv aus der Corona-Krise bei euch im Betrieb zurückbleiben? Abläufe, Speisen, etc.
Teamgeist, neue Produkte und Wege, Aussge gastro, Zusammenarbeit mit der Stadt. Allgemeine Hygiene. Ich war noch nie so wenig krank wie in diesem Jahr.
2. Welche war deine letzte kulinarische Anschaffung die sich nachträglich als völliger Schwachsinn rausgestellt hat? (Kochwerkzeug oder auch Zutaten)
M&M Erdnuss Butter als Brotaufstrich.
Muschel Essen
3. Welches Speise/Lebensmittel hat dich positiv überrascht oder geflashed?
Nichts
4. Welches ist dein aktuelles Lieblingsgetränk im Urlaub?
Neben dem Radler, Gin Tonic Seven Hills Gin aus Italien
https://www.instagram.com/p/CDtJ6xdFWZy/?igshid=t7v051xq8776 mit https://gin-nerds.de/fentimans-valencian-orange-tonic-water/
5. Was sind die bisherigen kulinarischen Highlights deines Urlaubs? Was hattest du besonderes auf dem Grill?
https://www.instagram.com/p/CDMl2MfIS_n/?igshid=1uqps3cgm1xhu
Die Sommeredition wie jedes Jahr
Wir stellen uns gegenseitig jeweils fünf Fragen
5 Fragen von Martin an Chris
1. Wie bereitest du Muscheln zu, was muss man beachten. Wie gelingen sie immer?
Vongole & Miesmuscheln im Topf mit Zwiebeln, Knoblauch und Weißwein
2. Was war dein kulinarischer Moment dieses Sommers?
Grillen im Garten mit verschiedenen Grills, Zutaten und ganz besonders mit Ruhe
3. Was gab es heute morgen zum Frühstück?
Heute nichts, aber am Sonntag frische Brötchen mit einem Thunfischsalat aus Thunfisch, Zwiebeln, Kapern, Mayo, Salz & Pfeffer. Sonst gerne Fleischsalat und Mett.
4. Wenn du ein Tapas ala Küchenjunge kreieren musst, wie würde das ausschauen?
Auf jeden Fall etwas mit gebratener Blutwurst. Vielleicht ein Baguette mit einem grünen Erbspüree mit Knoblauch und gebratener Blutwurst.
5. Wenn es ein Impfstoff für Corona gefunden wird, wo würdest du direkt gerne hinreisen?
San Sebastian & Sizilien
Und nun fünf Fragen von Martin an Chris:
1. Was denkst du wird Positiv aus der Corona-Krise bei euch im Betrieb zurückbleiben? Abläufe, Speisen, etc.
Teamgeist, neue Produkte und Wege, Aussge gastro, Zusammenarbeit mit der Stadt. Allgemeine Hygiene. Ich war noch nie so wenig krank wie in diesem Jahr.
2. Welche war deine letzte kulinarische Anschaffung die sich nachträglich als völliger Schwachsinn rausgestellt hat? (Kochwerkzeug oder auch Zutaten)
M&M Erdnuss Butter als Brotaufstrich.
Muschel Essen
3. Welches Speise/Lebensmittel hat dich positiv überrascht oder geflashed?
Nichts
4. Welches ist dein aktuelles Lieblingsgetränk im Urlaub?
Neben dem Radler, Gin Tonic Seven Hills Gin aus Italien
https://www.instagram.com/p/CDtJ6xdFWZy/?igshid=t7v051xq8776 mit https://gin-nerds.de/fentimans-valencian-orange-tonic-water/
5. Was sind die bisherigen kulinarischen Highlights deines Urlaubs? Was hattest du besonderes auf dem Grill?
https://www.instagram.com/p/CDMl2MfIS_n/?igshid=1uqps3cgm1xhu