24 épisodes

À la bonne franquette, les chefs et producteurs locaux partagent leurs idées de recettes, leurs conseils, leurs trucs et astuces et bien sûr leur amour des bons produits. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie France Bleu

    • Arts
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À la bonne franquette, les chefs et producteurs locaux partagent leurs idées de recettes, leurs conseils, leurs trucs et astuces et bien sûr leur amour des bons produits. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

    Cuisiner la St Jacques avec David Loisel chef de l'Orangerie au château de Candie à Chambéry Le Vieux

    Cuisiner la St Jacques avec David Loisel chef de l'Orangerie au château de Candie à Chambéry Le Vieux

    durée : 00:45:25 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - L’Orangerie, vous reçoit dans un cadre intimiste et chaleureux pour un moment d’exception à Chambéry. Venez savourer notre cuisine gastronomique et inventive dans un environnement paisible. Dès les beaux jours, l’Orangerie propose aux amateurs de grand air sa terrasse ouverte sur un jardin paysagé.

    • 45 min
    La bûche traditionnelle de Noël : café, chocolat, marron avec Fabien Noguera boulanger à Modane

    La bûche traditionnelle de Noël : café, chocolat, marron avec Fabien Noguera boulanger à Modane

    durée : 00:45:22 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - Fabien Noguerra est boulanger à Modane depuis de nombreuses années. Il fabrique le très célèbre pain de Modane, mais aussi d'autres gourmandises comme les bûches et bûchettes de Noël.

    • 45 min
    Julie et Valérie de Hep Ken algues bio bretonne, Eric Prowalskie chef une étoile des Trésoms Annecy

    Julie et Valérie de Hep Ken algues bio bretonne, Eric Prowalskie chef une étoile des Trésoms Annecy

    durée : 00:45:48 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - Kombu Royal, wakame, dulse et haricots de mer de haute qualité, Sel aux algues. Découvrez ces super aliments pour faire le plein de Vie et energie ....

    • 45 min
    Le restaurant le St Jean à St Jean d'Arvey avec Romain et Anaïs : les menus de fêtes

    Le restaurant le St Jean à St Jean d'Arvey avec Romain et Anaïs : les menus de fêtes

    durée : 00:44:15 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - Il n’y a pas de bonne cuisine, sans beaucoup d’amour, découvrez le restaurant Le St Jean à St Jean d'Arvey avec Anaïs et Romain.

    • 44 min
    Nathalie Hélal et Sandrine Haudegond :"le goüt de Paris et de la région Ile de France Hachette Cuisine

    Nathalie Hélal et Sandrine Haudegond :"le goüt de Paris et de la région Ile de France Hachette Cuisine

    durée : 00:43:46 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - Découvrez les trésors du goût que recèlent la capitale et sa région ! Métropole pâtissière, vigneronne, maraîchère, crémière, bouilleuse de cru, Paris s’est dotée d’un terroir et d’un patrimoine gourmand bien à elle. Le Grand Paris est bien l’emblème mondial de la gastronomie !

    • 43 min
    Un noël Italien avec Natacha Sinopoli de l'épicerie Nonna Lisa au Bourget du Lac

    Un noël Italien avec Natacha Sinopoli de l'épicerie Nonna Lisa au Bourget du Lac

    durée : 00:44:56 - L'Assiette Savoyarde France Bleu Pays de Savoie - Nonna Lisa est une épicerie fine italienne. Produits artisanaux rigoureusement sélectionnés : charcuterie, fromage, huiles, vins, liqueurs, bières, café, biscuiterie et même nos pâtes fraiches.

    • 44 min

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