100 épisodes

Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !

La table des bons vivants - Laurent Mariotte Europe 1

    • Arts
    • 4,5 • 163 notes

Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !

    [INTÉGRALE DU 20 AVRIL] L’art du service au restaurant - Laurent Mariotte reçoit Marie Drucker

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    Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !

    • 57 min
    📣 Découvrez le podcast Music Story - Joan Osborne "One of Us"

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    Retrouvez l'ensemble des épisodes de Music Story ici
    Music Story - Joan Osborne "One of Us"

    Pat Angeli du 16-20 RFM vous raconte en quelques minutes l’histoire d’un titre, d’un album ou d’un artiste mythique !

    • 5 min
    Le retour des gestes en salle

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    La Table des bons vivants s'intéresse aux métiers de salle au restaurant. Lever les filets d’un poisson, découper une viande, flamber une omelette norvégienne : ces gestes en salle reviennent sur le devant de la scène. Comment le service en salle a évolué ? Débat…

    • 16 min
    Quel est l’ingrédient avec lequel Laurent Mariotte a cuisiné ses asperges ?

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    Chaque semaine, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs dévoilent leurs goûts de la semaine. C’est un rituel pour découvrir de nouvelles adresses, des produits et des plats. Ce samedi, Laurent Mariotte nous raconte une recette qu’il a réalisée en vidéo pour les réseaux sociaux d’Europe 1. Et elle est signée Yves Camdeborde.

    • 4 min
    Arnaud Ducret a toujours du champagne au frais

    Arnaud Ducret a toujours du champagne au frais

    Chaque semaine, Laurent Mariotte reçoit un invité. Cette semaine c’est l’acteur Arnaud Ducret. A la table des bons vivants, les invités sont passés sur le grill des Bons vivants. A Arnaud Ducret de répondre aux questions de Laurent Mariotte.

    • 2 min
    Quel est l’objet dont Olivier Poels ne se sépare jamais en voyage ?

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    Chaque semaine, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs dévoilent leurs goûts de la semaine. C’est un rituel pour découvrir de nouvelles adresses, des produits et des plats. Ce samedi, Olivier Poels nous raconte qu’il est allé au marché de poissons de Fécamp, en Normandie… et qu’il a apporté ses propres bouteilles.

    • 5 min

Avis

4,5 sur 5
163 notes

163 notes

Boulytte ,

Le mot de la fin

Epic mots de la fin de Richard Gotainer
À la hauteur du verbe et de l’esprit gourmet de balzac, Rabelais , flaubert ou autres Dumas .
Merci pour ces quelques mots qui invitent à ripailler entre amis.
Francis👨‍🍳

DOM-Rueil ,

Placement de produits et âneries

Trop de publicité déguisées pour des marques. Et des sottises par exemple au sujet du foisonnement des glaces "quand vous achetez 1 kg de glace chez....vous achetez en fait 500 g de produit et 500 g d'air". 500 grammes d'air soit plus de 200 litres. Il s'agissait bien sur de litres et ml. Mais aucune rectification. Je laisse tomber ce podcast

daumyno ,

un régal !

quelle belle émission ! intéressante, instructive et tellement gaie. en revanche, le son est mauvais et inégal selon les invités.

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