L'Esprit du ventre, le vin : savoir-faire et savoir-boire - épisode 5, reportage

Le vigneron est un héros grec dont les travaux recommencent chaque année : géologie, botanique, météorologie, chimie, alchimie… Les voies du vin nous semblent impénétrables.

Et vous, vous en êtes où ? Êtes-vous un connaisseur ? Faut-il s’y connaître pour en parler ?

Pour apprendre, rien de mieux que d’aller directement à la source. En route vers le vignoble du Clos Sauvage dans le Macônnais, à la rencontre de Sophie et David Devynk, vignerons reconvertis et passionnés.

Bonne écoute !

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