Mardi 20 Juin 2023 Food'Anne

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Madeleines aux lardons et camembert, Madeleines salées aux tomates séchées, feta et basilic, Salade de feta, Scones, Financiers à la pistache

 

Les ingrédients pour 4 personnes :

Madeleines aux lardons et camembert

110 g de farine de blé

100 g de lardons fumés

1 CàC de levure chimique

3 oeufs

50 g de beurre demi-sel

60 g de camembert

origan

poivre noir du moulin



 

Madeleines salées aux tomates séchées, feta et basilic

80 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

15 g de gruyère râpé

20 g de feta au naturel

4 CàS d'huile d'olive

100 g de tomates séchées

2 oeufs

poivre & sel

1 CàS rase de basilic séché



 

Salade de feta

200 g de feta

2 tomates

1/2 poivron rouge

3 CàS d'huile d'olive

2 CàS de vinaigre

2 concombres

10 olives noires dénoyautées



 

Scones

250 g de farine

1 paquet de levure chimique

1/4 de CàC de sel

50 g de beurre

30 g de sucre

1/2 verre de lait



 

Financiers à la pistache

70 g de sucre glace

50 g de farine

150 g de beurre doux

30 g d'amandes en poudre

50 g de pistaches non salées réduites en poudre

4 blancs d'oeufs



 

 

Matériel & Ustensiles :

Madeleines aux lardons et camembert

1 plaque de moules de madeleines au cassolettes en papier

1 fouet

1 cuillère en bois

1 casserole

1 saladier

1 boite hermétique



 

Madeleines salées aux tomates séchées, feta et basilic

1 plaque de moules de madeleines au cassolettes en papier

1 fouet

1 cuillère en bois

1 fourchette

2 saladiers

1 boite hermétique



 

Salade de feta

1 saladier

1 cuillère en bois

1 couteau

1 boite hermétique



 

Scones

1 saladier

1 planche

1 plaque allant au four

1 papier cuisson

1 rouleau à patisserie

1 verre



 

Salade de feta

1 mixeur

1 casserole

1 saladier

1 moule à muffins

1 cuillère en bois

1 fouet ou batteur

1 chinois