Mardi 30 Mai 2023 Food'Anne

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Petits pains aux lardons et comté, Sablés huile d'olive et basilic, Oeufs cocotte au chorizo, Gâteau tendre au chocolat et à l'orange, Soupe de fraises

 

Les ingrédients pour 4 personnes :

Petits pains aux lardons et comté

500 g de farine

250 ml d'eau tiède

1 sachet de levure de boulangerie

1 CàS de sucre

1 CàC de sel

100 g de comté

150 g de lardons fumés



 

Sablés huile d'olive et basilic

150 g de farine

30 g de parmesan en poudre

7 cl d'huile d'olive

50 g de beurre salé

50 g de basilic

1 oeuf



 

Oeufs cocotte au chorizo

5 CàS de crème fraiche

2 CàS de moutarde

Poivre & sel

18 tranches de chorizo

120 g de parmesan râpé

12 oeufs



 

Gâteau tendre au chocolat et à l'orange

150 g de chocolat noir à patisserie

150 g de beurre tendre léger

100 g de sucre en poudre

60 g de farine

1 pincée de sel

60 g d'oranges confites

3 oeufs



 

Soupe de fraises

1 kg de frases

2 cuillères de sucre glace

2 CàS de jus de citron

2 CàS de marmelade d'orange



 

 

Matériel & Ustensiles :

Petits pains aux lardons et comté

1 spatule

1 cuillère en bois

1 saladier

1 film étirable

1 plaque allant au four

1 papier cuisson

1 assiette de service



 

Sablés huile d'olive et basilic

1 saladier

1 couteau

1 mixeur

1 plaque allant au four

1 papier cuisson

1 film étirable

1 rouleau

Des emporte pièces



 

Oeufs cocotte au chorizo

1 saladier

6 minis cocottes avec couvercles

1 grand plat allant au four pour le bain marie



 

Gâteau tendre au chocolat et à l'orange

1 casserole

2 saladiers

1 maryse

1 fouet

6 moules à tartes individuels



 

Soupe de fraises

1 passoire

1 saladier

1 couteau

1 mixeur