26 min
Noa Katz, cheffe pâtissière et consultante pour Noa Katz Bakery PODCAST CULINAIRE Madame La Cheffe
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- Gastronomie
Aujourd'hui, permettez-moi de vous présenter la cheffe pâtissière et consultante NOA KATZ.
Petite, elle s'asseyait souvent devant le four à observer les petites bosses des Madeleines se former.
À l'âge de 18 ans, elle prit la décision d'obtenir un diplôme en commerce en Israël ainsi qu'en pâtisserie, où une révélation lui vint : "Un jour, je serai rémunérée pour ma pâtisserie."
Décidant de revenir en France pour effectuer son stage de pâtisserie, celui-ci l’amène tout droit chez le Chef Cyril Lignac avec Benoît Couvrand qui décidèrent de la garder pendant 4 ans comme responsable des desserts pour leurs restaurants.
Maintenant, elle continue de partager sa passion en tant que cheffe d’entreprise pour du consulting pâtisserie et des ateliers pour événements privés.
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Aujourd'hui, permettez-moi de vous présenter la cheffe pâtissière et consultante NOA KATZ.
Petite, elle s'asseyait souvent devant le four à observer les petites bosses des Madeleines se former.
À l'âge de 18 ans, elle prit la décision d'obtenir un diplôme en commerce en Israël ainsi qu'en pâtisserie, où une révélation lui vint : "Un jour, je serai rémunérée pour ma pâtisserie."
Décidant de revenir en France pour effectuer son stage de pâtisserie, celui-ci l’amène tout droit chez le Chef Cyril Lignac avec Benoît Couvrand qui décidèrent de la garder pendant 4 ans comme responsable des desserts pour leurs restaurants.
Maintenant, elle continue de partager sa passion en tant que cheffe d’entreprise pour du consulting pâtisserie et des ateliers pour événements privés.
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