Nolença, le podcast olfactif Nolença

Hello à tous, je suis ravie de vous retrouver pour cette rentrée avec un nouvel épisode du podcast olfactif ! 

Cela faisait vraiment longtemps que nous suivions la marque de l’invitée du jour, car elle nous a accompagnées dans notre quotidien tout au long du développement de Nolença… Je suis donc plus qu’heureuse de recevoir Celine Ruffet, fondatrice de la maison française d’infusions et de thés, L’Infuseur. Des mélanges de plantes ainsi qu’une gamme bio de thés verts made in France avec la vision d’une autre façon d’infuser et de penser les mélanges, 100% naturels, et des packaging éco-conçus. La philosophie de Céline ? Se faire du bien à l’intérieur se voit à l’extérieur.  

Avec Céline, nous avons évidemment parlé de l’odeur de ses délicieuses infusions, mais aussi de ses odeurs persos comme celle de ses enfants ou encore celle du Maroc, et puis Céline s’est elle aussi prêtée au jeu de la petite nouveauté du podcast que vous aviez déjà pu découvrir dans l’épisode précédent : nos questions du tac-au-tac…. Allez, je ne vous en dis pas plus et vous laisse écouter tout ça ! Bon épisode !

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Pour ce grand retour du podcast olfactif, je suis plus qu’heureuse de recevoir Anne-Sophie Nardy, fondatrice de la marque de cosmétiques On The Wild Side. Des soins pour la peau à base d’ingrédients 100% naturels et labellisés bio issus de la cueillette sauvage et bien sûr, made in France ! 

Avec Anne-Sophie, cela faisait des mois que nous voulions discuter olfactif et enregistrer cet épisode ensemble, et vous verrez, il y avait de quoi se réjouir ! Ensemble, nous avons évidemment parlé de l’odeur emblématique de ses produits, mais aussi de ses odeurs persos comme celle de sa grand-mère ou encore celle du jasmin, et puis Anne-Sophie s’est prêtée au jeu de la petite nouveauté du podcast : nos questions du tac-au-tac…. Allez, je ne vous en dis pas plus et vous laisse écouter tout ça ! Bon épisode !

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Dans cet épisode, nous recevons notre troisième invitée belge, à savoir Camille Gersdorff, propriétaire du superbe établissement Les Tilleuls à Étretat, un ancien hôtel particulier de 1738 totalement rénové situé à 300 mètres des falaises… Ayant grandi dans un milieu hôtelier et gastronomique via sa famille, Camille a d’abord pas mal voyagé et posé ses valises dans de grandes villes comme New York, Paris, ou Londres, créant d’abord ses carnets de bonnes adresses « Pépite », dont celui de Paris et le dernier sur Bruxelles sorti en septembre… C’est alors qu’en mars dernier, elle accepte ce qui est aujourd’hui son plus gros projet, celui d’être à la tête de son hôtel des Tilleuls. Ensemble, nous avons parlé de ce fantastique lieu, d’Étretat et de ses nouvelles habitudes évidemment, de son enfance dans la cuisine de son papa, de la campagne belge, mais aussi et bien sûr… d’odeurs ! Bon épisode !



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Dans cet épisode, nous recevons Anne-Claire Ruel, influenceuse et co-fondatrice de Maison Margaret, une jeune marque de  linge de maison, accessoires et prêt à porter dont on raffole. Diplômée en décoration d’intérieur, Anne-Claire fonde Maison Margaret en 2017 avec son frère, Pierre-Michel, et l’envie de créer une boutique en ligne d’objets de décoration mais aussi de remettre au goût du jour un modèle de distribution différent et plus direct grâce à la vente à domicile, replaçant la rencontre, la convivialité et le plaisir de la découverte au cœur des échanges entre la marque et ses clients. Avec Anne-Claire nous avons donc parlé de l’odeur de Maison Margaret, mais aussi et surtout de ses odeurs persos, d’odeurs de bars, de palo santo mais aussi celles dont elle rêve pour sa marque… Bon épisode !



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Dans cet épisode, nous recevons Charles Bouchart, co-fondateur de NOMIE EPICES, une jeune marque, vous l’aurez compris, d’épices donc, lancée en 2017 avec Marie-Lou, sa partenaire dans l’aventure comme dans la vie… Grands passionnés du bien manger, et Marie-Lou ayant baigné dans les épices depuis toute petite avec sa maman qui a travaillé dedans pendant 15 ans, ils ont alors l’envie de remettre les épices et toute leur diversité au goût du jour en proposant des petits sachets, contenant la juste dose d’un mélange d’épices prêt à sublimer telle ou telle recette. Sourcées chez des petits producteurs ou coopératives partout à travers le monde, le maître mot est clairement la qualité pour Charles et Marie-Lou qui sélectionnent leurs épices minutieusement. Dans ce duo assez complémentaire, nous avons donc interviewé Charles et ensemble, nous avons parlé de beaucoup de choses passionnantes dont notamment des différentes familles d’épices et leur différence olfactive, de délicieuses recettes qui ne manqueront pas de vous faire saliver, mais aussi et bien sûr d’odeurs… Bon Épisode ! Pour plus d'informations sur la confidentialité de vos données, visitez Acast.com/privacy

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Dans cet épisode, nous recevons Marie de Mazet, fondatrice d’Infusion Company, une jeune marque d’infusions glacées bio vraiment délicieuses, qu’on emporte évidemment partout avec nous chez Nolença… Marie était journaliste, lorsqu’un jour elle retourne au Domaine de Mazet, une propriété familiale regorgeant de plantes plus fantastiques les unes que les autres, et prend conscience de leur pouvoir et bienfaits… C’est alors qu’elle rencontre Alexis Vaillant, fondateur d’AlterFood et qu’ils ont l’idée de fabriquer des infusions bio à partir de plantes médicinales du Domaine. Aujourd’hui disponible à la Grande Épicerie et dans des grandes enseignes, vous avez peut-être pu découvrir Infusion lors du Lab alterfood aux Galeries Lafayettes Gourmet à Paris. Avec Marie, on a donc parlé de plantes et d’infusions, du processus de fabrication, du Domaine de Mazet et de son enfance mais aussi et surtout d’odeurs…. Bon Épisode !  Pour plus d'informations sur la confidentialité de vos données, visitez Acast.com/privacy

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