4 épisodes

"Qu'est-ce qu'on food ?", le podcast de l'alimentation durable.

A travers des rencontres avec des acteurs engagés 👩‍🌾👨‍🍳, nous explorons tout le cycle de notre système alimentaire : de la fourche à la fourchette, comme on dit ! 🔄

🌾 Production, transformation, distribution ou recyclage, ils ont créé des projets qui proposent une alternative à notre système conventionnel et ils sont des sources d'inspiration. ♻️

La recette de ce podcast c'est : un acteur, 30 minutes d'entretien sur son projet, sa mise en oeuvre, ses succès et difficultés, etc... De quoi prendre une bonne dose d'inspiration et quelques bons conseils si vous souhaitez vous lancer aussi ! 🚀

La première saison va vous emmener dans les Hauts-de-France ! Merci à tous les acteurs qui ont accepté de participer et à ceux qui nous ont aidé à créer ce podcast.
Bonnes découvertes !

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🍎 Ce podcast est réalisé et produit par l’association I FEED GOOD 🌾
Reporter Saison 1 : Anaïs Primault

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Qu'est-ce qu'on food ? Qu'est-ce qu'on food ?

    • Documentaire
    • 5.0, 4 notes

"Qu'est-ce qu'on food ?", le podcast de l'alimentation durable.

A travers des rencontres avec des acteurs engagés 👩‍🌾👨‍🍳, nous explorons tout le cycle de notre système alimentaire : de la fourche à la fourchette, comme on dit ! 🔄

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    #3 : Grande-Synthe, la ville du bio pour tous

    #3 : Grande-Synthe, la ville du bio pour tous

    Bienvenue à Grande-Synthe, ville du Nord de la France.
    Malgré un contexte socio-économique compliqué, la ville de Grande-Synthe met tout en oeuvre pour rendre la nourriture bio et locale accessible aux habitants. Elle est l’une des rares villes en France, où les questions de résilience ont été prises en compte depuis de nombreuses années.
    Plusieurs actions innovantes ont vu le jour dans cette ville : 100% de produits bio dans les cantines, de la nourriture en libre accès, une ferme urbaine, l’accompagnement des habitants, etc… Isabel, qui travaille pour la ville, nous raconte dans cet épisode comment ils ont fait pour mettre tout cela en place.
    Bonne écoute !
    Merci à Isabel, chargée de mission agriculture et alimentation durables pour la ville de Grande-Synthe, pour cet entretien enregistré le 6 septembre 2019.
    Le site : http://www.ville-grande-synthe.fr (http://www.ville-grande-synthe.fr/)

    💡 Les ressources dont on parle dans cet épisode :
    Réseau d’accompagnement des villes pour le bio dans les cantines : (https://zuff69.github.io/supermarches_cooperatifs/)http://www.unplusbio.org/ (http://www.unplusbio.org/)
    Reportage sur la ville de Grande-Synthe : (https://foodcooplefilm.com/)https://reporterre.net/Grande-Synthe-la-ville-ou-l-ecologie-aide-a-mieux-vivre (https://reporterre.net/Grande-Synthe-la-ville-ou-l-ecologie-aide-a-mieux-vivre)

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    Mixage : Benjamin Primault
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    Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
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    • 33 min
    #2 : Graine de choc, la pâte à tartiner à la féverole

    #2 : Graine de choc, la pâte à tartiner à la féverole

    Bienvenue à Beuvraignes, petit village de la Somme où se trouve le laboratoire de Graine de choc, une entreprise fondée par Béatrice.

    Elle a eu la bonne idée d’utiliser une légumineuse, la féverole, pour en faire des pâtes à tartiner et autres produits gourmands. Vous n’avez jamais entendu parler de la féverole ? C’est normal, cette graine a été complètement oubliée pour l’alimentation humaine en France. Pourtant, elle a de nombreux bénéfices pour l’environnement et notre santé. 

    Béatrice nous dit tout de cette mystérieuse graine, comment elle a eu l’idée de l’utiliser et nous raconte son aventure entrepreneuriale depuis les débuts.
    Bonne écoute !

    Merci à Béatrice, fondatrice de Graine de choc, pour cet entretien enregistré le 8 juillet 2019.
    Le site : http://www.grainedechoc.com/ (http://www.grainedechoc.com/)

    💡 Les ressources dont on parle dans cet épisode :
    Infographie sur la pâte à tartiner de QQF : https://www.qqf.fr/infographie/21/on-tartine-mieux
    Wikipédia de la féverole : https://fr.wikipedia.org/wiki/F%C3%A9verolle

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    • 30 min
    #1 : Superquinquin, le supermarché coopératif

    #1 : Superquinquin, le supermarché coopératif

    Bienvenue à Superquinquin, le supermarché coopératif et participatif qui se trouve à Fives, un quartier de Lille.
    Vous y trouverez tous les produits que vous pouvez trouver dans un supermarché classique, et même du local et du bio ! Par contre, il n’y a pas de client... et oui, ici on est pas client mais membre de la coopérative. Pour faire ses courses, il faut donner 3h de son temps par mois. Cela peut paraître contraignant mais au contraire, ça a beaucoup d’avantages qu’on vous laisse découvrir.
    Nicolas, un des co-fondateurs nous explique le fonctionnement du magasin, comment il se sont lancés, les différentes étapes du projet et donnent même quelques conseils pour ceux qui aimeraient s’y mettre !
    Bonne écoute !
    Merci à Nicolas, co-fondateur de Superquinquin, pour cet entretien enregistré le 22 juillet 2019.
    Leur site : https://superquinquin.fr/notre-supermarche/ (https://superquinquin.fr/notre-supermarche/)

    💡 Les ressources dont on parle dans cet épisode :
    La carte des supermarchés coopératifs : https://zuff69.github.io/supermarches_cooperatifs/ (https://zuff69.github.io/supermarches_cooperatifs/)
    Le documentaire Food Coop : https://foodcooplefilm.com/ (https://foodcooplefilm.com/)

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    • 30 min
    #0 : Introduction

    #0 : Introduction

    Bienvenue dans "Qu'est-ce qu'on food ?", le podcast de l'alimentation durable. Dans cette introduction, on vous explique pourquoi l'association I FEED GOOD a voulu réaliser ce podcast. 
    A travers des rencontres avec des acteurs engagés 👩‍🌾👨‍🍳, nous explorons tout le cycle de notre système alimentaire : de la fourche à la fourchette, comme on dit ! 🔄
    🌾 Production, transformation, distribution ou recyclage, ils ont créé des projets qui proposent une alternative à notre système conventionnel et ils sont des sources d'inspiration. ♻️
    La recette de ce podcast c'est : un acteur, 30 minutes d'entretien sur son projet, sa mise en oeuvre, ses succès et difficultés, etc... De quoi prendre une bonne dose d'inspiration et quelques bons conseils si vous souhaitez vous lancer aussi ! 🚀
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    Musiques :
    Jazzaddict's Intro by Cosimo Fogg (201) https://soundcloud.com/cosimo-fogg
    Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
    Free Download / Stream: https://bit.ly/jazzaddicts-intro
    Music promoted by Audio Library https://youtu.be/hY4yspCQRaM (https://youtu.be/hY4yspCQRaM)

    • 2 min

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4 notes

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