3 épisodes
Sensology Slate Studio
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5,0 • 3 notes
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Comment est fabriqué le whisky? Quelles matières premières sont utilisées, quels savoir-faire se montrent indispensables, quelles étapes doivent être respectées? Dans Sensology, un podcast proposé par The Glenlivet, des expert·es vous dévoilent les coulisses de l’élaboration et de la dégustation du whisky. Derrière les micros: Christine Lambert, journaliste spécialiste des spiritueux, Sébastien Menguant, expert chez le caviste Julhès, et Julia Mason, ambassadrice de la marque The Glenlivet.
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Fûts et whisky: l'indispensable vieillissement
Comment est fabriqué le whisky? Quelles matières premières sont utilisées, quels savoir-faire se montrent indispensables, quelles étapes doivent être respectées? Dans Sensology, un podcast proposé par The Glenlivet, des expert·es vous dévoilent les coulisses de l’élaboration et de la dégustation du whisky.
Pour ce troisième et dernier épisode, Christine Lambert, journaliste spécialiste des spiritueux, Sébastien Menguant, expert chez le caviste Julhès, et Julia Mason, ambassadrice de la marque The Glenlivet abordent la notion de temps: celui du vieillissement, indispensable à la fabrication d'un bon whisky. Et attention, les fûts ont leur importance… Dégustation de The Glenlivet Nadurra.
Musique: «No Slope», Freedom Trail Studio -
Concassage, fermentation, distillation: le complexe processus de fabrication du whisky
Comment est fabriqué le whisky? Quelles matières premières sont utilisées, quels savoir-faire se montrent indispensables, quelles étapes doivent être respectées? Dans Sensology, un podcast proposé par The Glenlivet, des expert·es vous dévoilent les coulisses de l’élaboration et de la dégustation du whisky.
Pour ce deuxième épisode, Christine Lambert, journaliste spécialiste des spiritueux, Sébastien Menguant, expert chez le caviste Julhès, et Julia Mason, ambassadrice de la marque The Glenlivet, lèvent le voile sur le processus de fabrication du whisky. Concassage, fermentation, distillation… les étapes sont nombreuses, et demandent un savoir-faire exemplaire. Dégustation d’un 12 ans d’âge The Glenlivet.
Musique: «No Slope», Freedom Trail Studio -
Whisky: l'importance des matières premières
Comment est fabriqué le whisky? Quelles matières premières sont utilisées, quels savoir-faire se montrent indispensables, quelles étapes doivent être respectées? Dans Sensology, un podcast proposé par The Glenlivet, des expert·es vous dévoilent les coulisses de l'élaboration et de la dégustation du whisky.
Pour ce premier épisode, Christine Lambert, journaliste spécialiste des spiritueux, Sébastien Menguant, expert chez le caviste Julhès, et Julia Mason, ambassadrice de la marque The Glenlivet, s'attardent sur l'importance des matières premières. Eau, céréales, levure… Comment interagissent-elles pour former l'eau-de-vie qui deviendra whisky? Comment utiliser ses 5 sens pour apprendre la dégustation? Démonstration autour de The Glenlivet Founder's Reserve.
Musique: «No Slope», Freedom Trail Studio
Avis
Formidable !
Sous forme d’interview, voilà une super vulgarisation qui permet de découvrir les étapes clés de l’élaboration du whisky.
J’espère qu’il y aura une suite à ce début prometteur !