Slow Mornings

Mllecoton
  • 4,8 (42)
  • GASTRONOMIE
  • SÉRIE AVEC ÉPISODE DEUX FOIS PAR MOIS
Slow Mornings

Le podcast Slow Mornings vise à interviewer des entrepreneurs et entrepreneuses dans le milieu de la food. Fondateur d'un coffee shop, propriétaire d'une boulangerie, chef pâtissier ou encore traiteur à domicile ... Tout le monde y passe. L'idée est d'écouter leur parcours, connaître leur début, leurs motivation, leurs craintes, leur futur ... Pourquoi se sont-ils lancés et que se passe t'il vraiment derrière leur image de marque ? Aujourd'hui, avec les réseaux sociaux, tout semble facile. On a l'impression que l'on peut créer un café ou restaurant en un claquement doigt. Que tout est beau et simple. Voilà pourquoi j'ai voulu créer ce podcast, pour dévoiler les dessous du métier de la food. Découvrir les difficultés du métier puis, surtout, leurs belles histoires. Ce quotidien qui les rends heureux. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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  1. #1 Matthieu Deltour – Cofondateur Matsa Caffè, Bordeaux

    ÉPISODE 1

    #1 Matthieu Deltour – Cofondateur Matsa Caffè, Bordeaux

    Sara Cagol & Matthieu Deltour sont les deux fondateurs de Matsa Caffè, joli et très bon coffee shop et cantine végétarienne bordelaise. Après de nombreux voyages enrichissants, ils ont créé leur (premier) bébé : Matsa Caffè. Avec un attachement au lieu, l'envie d'apporter une expérience réelle. Proposer quelque chose qui donne plaisir aux gens ... Cette création a été une évidence. Je vous laisse écouter cet échange avec Matthieu qui, qui sait, va vous donner l'envie de créer votre propre coffee shop ... _ Pour plus d'épisodes : https://slowmornings.com/podcast-slow-mornings-interview-entrepreneurs-food/ — Pour découvrir Matsa Caffè : https://matsacaffe.fr/ Et sur Instagram : @matsa_caffe — 📸 Pour découvrir mon travail et travailler ensemble : : http://www.marineleberre.com/ Retrouvez plus de contenus sur Instagram : @slowmornings Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    1 h 9 min

  2. ÉPISODE 2

    #2 Pauline, fondatrice de Paulette Café Cantine Végétarien Bio Ecoresponsable

    Paulette, un café cantine végétarien bio & eco responsable. Chez Paulette, ou plutôt chez Pauline, on s’y sent bien. Comme à la maison. Après avoir testé quelques mets sucrés & salés, j’ai eu envie d’interview Pauline et connaitre les coulisses de ce joli café, tout proche de la place Pey Berland à Bordeaux. A travers ce podcast, on découvre une vraie entrepreneuse, déterminée et passionnée. Une bretonne voyageuse & curieuse qui a à coeur de nous proposer une cuisine sans chichi, savoureuse avec des produits de qualité et de saison. Je vous laisse écouter notre échange, très spontané, pour découvrir les coulisses de Paulette - un café cantine dans l’air du temps.  Petite note supplémentaire :  Paulette avait à coeur de nous partager quelques informations supplémentaires, notamment sur l’aspect éco responsable. Elle travaille avec Bicycompost, qui vient récupérer chaque semaine les déchets du café cantine Paulette.  Aussi, elle travaille avec Boxeaty pour proposer à ses clients d’utiliser des contenants en verre pour leur repas à emporter. Une belle idée qui invite le client à réfléchir et participer, lui aussi, à être éco responsable comme Paulette.  Et enfin, Pauline a souhaité se faire accompagner du bureau Baroque, bureau d’architecture, pour créer Paulette. Un résultat cosy, avec -en bonus- des banquettes et joli comptoir en bois local ! On dit oui !  https://paulettebordeaux.fr/ 84 rue du Loup, 33000 Bordeaux Un podcast réalisé par @slowmornings http://instagram.com/slowmornings/ - https://www.slowmornings.com Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    1 h 5 min
  3. #3 Émilie Borriglione, Fondatrice de C’est si Bon Académie

    ÉPISODE 3

    #3 Émilie Borriglione, Fondatrice de C’est si Bon Académie

    Émilie Borriglione est une femme passionnée, inspirante et en perpétuel mouvement. Elle est la fondatrice d'une académie de naturopathie et d'alimentation santé, qu'elle a créée en 2015 à Bordeaux avant de la digitaliser en 2020. En tant que naturopathe passionnée par la santé naturelle, Émilie s'efforce de partager ses connaissances à travers son école en ligne. Dans le podcast, Émilie revient sur son parcours personnel et professionnel, en commençant par son enfance où la santé naturelle faisait partie de son éducation, ce qui a façonné son intérêt pour la santé et le bien-être. Emilie déborde de créativité, ce qui la pousse à explorer de nouvelles voies pour inspirer et accompagner les autres. Et, ainsi, la conduire naturellement vers le coaching holistique.  Le podcast explore comment Émilie a su trouver sa voie dans un domaine qui la passionne, tout en restant fidèle à ses valeurs; Que vous soyez à la recherche d'inspiration ou de conseils pour améliorer votre qualité de vie d’entrepreneur, cet épisode est un véritable trésor d'informations et de réflexions profondes. Je vous souhaite une belle écoute et vous partage un beau cadeau sur sa future formation pro La cuisine Naturo la base pour les pros ! 100 euros de réduction rien que pour vous 3 Avec le code SLOWMORNINGS Cliquez juste ici ! Pour la contacter & découvrir son travail, son approche : https://cestsibon-academie.com Et moi ? Juste ici ! https://www.marineleberre.com Un podcast réalisé par @slowmornings http://instagram.com/slowmornings/ - https://www.slowmornings.com Crédit photo couverture : Marine Le Berre Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

    1 h 31 min
Voir toute la saison 3 (3)

4,8
sur 5
42 notes

À propos

Le podcast Slow Mornings vise à interviewer des entrepreneurs et entrepreneuses dans le milieu de la food. Fondateur d'un coffee shop, propriétaire d'une boulangerie, chef pâtissier ou encore traiteur à domicile ... Tout le monde y passe. L'idée est d'écouter leur parcours, connaître leur début, leurs motivation, leurs craintes, leur futur ... Pourquoi se sont-ils lancés et que se passe t'il vraiment derrière leur image de marque ? Aujourd'hui, avec les réseaux sociaux, tout semble facile. On a l'impression que l'on peut créer un café ou restaurant en un claquement doigt. Que tout est beau et simple. Voilà pourquoi j'ai voulu créer ce podcast, pour dévoiler les dessous du métier de la food. Découvrir les difficultés du métier puis, surtout, leurs belles histoires. Ce quotidien qui les rends heureux. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Informations

  • Création
    Mllecoton
  • Épisodes
    31
  • Saisons
    3
  • Classification
    Tous publics
  • Copyright
    © Marine Le Berre
  • Site web de l’émission
    Slow Mornings

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