17 épisodes

O vinho faz parte da nossa cultura, mas nem todos sabemos como escolher um bom vinho, onde comprar o vinho ideal para aquela ocasião especial e qual a diferença entre um Touriga Nacional e um Touriga Franca. O Afonso está cá para nos safar!

Sumo d'Uva BRUÁ Podcasts

    • Forme et santé

O vinho faz parte da nossa cultura, mas nem todos sabemos como escolher um bom vinho, onde comprar o vinho ideal para aquela ocasião especial e qual a diferença entre um Touriga Nacional e um Touriga Franca. O Afonso está cá para nos safar!

    SUMO D'UVA Lição nº16 | Espirituosas

    SUMO D'UVA Lição nº16 | Espirituosas

    Este semana a lição é sobre bebidas espirituosas, mas não fugimos do sumo de uva fermentado. Em Portugal há vários tipos destas bebidas destiladas, este episódio foca-se nas que vêm da destilação do mosto da uva.

    • 23 min
    SUMO D'UVA Lição nº15 | Península de Setúbal

    SUMO D'UVA Lição nº15 | Península de Setúbal

    A Península de Setúbal e os seus vinhos são igualmente variados e por isso há inúmeros temas de que falar. Esta semana o Afonso foca-se no clássico moscatel e passa ainda pelo vinho branco desta região.

    • 31 min
    SUMO D'UVA Lição nº14 | Espumantes

    SUMO D'UVA Lição nº14 | Espumantes

    Nesta lição o Afonso faz uma caminhada pelo mundo dos espumantes, falando da sua interessante história e dos diferentes tipos de vinho gasificado.

    Este tipo de vinho é normalmente usado para assinalar datas especiais, mas numa altura como esta porque não celebrar a sanidade e saúde ao fim do dia com um copo especial? Afinal de contas, qualquer dia pode ser um dia feliz.

    • 37 min
    SUMO D'UVA Lição nº13 | Uma passagem pelo Douro

    SUMO D'UVA Lição nº13 | Uma passagem pelo Douro

    Na última lição tinha ficado prometido uma aula sobre espumantes, mas com o actual estado de emergência não há garrafeira que resista. Por isso o Afonso volta a um clássico que ainda tem muito por descobrir - o Douro!

    Nesta lição um pouco sobre a história desta região vinícola e três vinhos impressionantes e on budget.

    Um dos vinhos é até o favorito do Afonso, mas ele deixa o melhor para o fim!

    • 34 min
    SUMO D'UVA Lição nº12 | Pinot Noir

    SUMO D'UVA Lição nº12 | Pinot Noir

    Esta semana o Afonso dá uma de Sideways e foca-se na casta que é sem dúvida sinónima de bons vinhos. Temperamental, dinâmica, clássica e aromática. A casta Pinot pode não ser tradicionalmente uma casta portuguesa mas em boa verdade é possível encontrar um bom Pinot Noir mesmo em território nacional.

    • 16 min
    SUMO D'UVA Lição nº11 | Riesling

    SUMO D'UVA Lição nº11 | Riesling

    Este vinho branco, tradicional de zonas mais frias - como é típico na Alemanha - tem várias particularidades interessantes. Expressa particularmente o terroir respectivo, ganha o sabor característico por ter uma colheita quando a uva está congelada, entre outras.

    Mas não é preciso sair de Portugal para apreciar um bom Riesling, o Afonso dá-nos as dicas que precisamos para compreender e apreciar este vinho dourado e frutado!

    • 22 min

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