33 min
Tafelwijn 5: Cabernet Franc feat. Job Joosse Tafelwijn
-
- Gastronomie
Cabernet franc speelt de tweede viool op de rechteroever in Bordeaux, maar in de Loire is cabernet franc de onbetwiste nummer één voor rood. Denk aan de fantastische wijnen uit Chinon, Bourgueil en Saumur-Champigny. Hoe verschillen ze van elkaar? En wat maakt cabernet franc uit de Loire zo uniek? In deze aflevering praat Job Joosse van Wijnkoperij Okhuysen ons bij. Onderwerpen zoals de bewaarpotentie, vinificatie en de verschillende stijlen cabernet franc (waaronder die met het paprika-toontje 😉) passeren de revue. En ja, er werden natuurlijk ook de nodige wijn geproefd. Liever de originele video bekijken? Check: https://youtu.be/6cPt5VZe-Xg.
Cabernet franc speelt de tweede viool op de rechteroever in Bordeaux, maar in de Loire is cabernet franc de onbetwiste nummer één voor rood. Denk aan de fantastische wijnen uit Chinon, Bourgueil en Saumur-Champigny. Hoe verschillen ze van elkaar? En wat maakt cabernet franc uit de Loire zo uniek? In deze aflevering praat Job Joosse van Wijnkoperij Okhuysen ons bij. Onderwerpen zoals de bewaarpotentie, vinificatie en de verschillende stijlen cabernet franc (waaronder die met het paprika-toontje 😉) passeren de revue. En ja, er werden natuurlijk ook de nodige wijn geproefd. Liever de originele video bekijken? Check: https://youtu.be/6cPt5VZe-Xg.
33 min