其他东西｜主流语境外的重要话‪题‬ 崔绮雯

欢迎收听「其他东西」第 2 期！诸多周折终于上传了

这次请来的是我的朋友 Qionglu，她是现居在纽约的一位写作者和播客（Hot Pot Chat）的作者，早前她是一位资深的设计师。

这次我们将会谈到：

1. 美国的持续好几个月的黑人运动（Black Lives Matter）在美国的情况
2. 示威者诉求：砍掉警方预算，甚至建造一个没有警察统治的片区，这是什么状况？
3. 远在中国，我们身边看似也没有那么多种族歧视问题，为什么我要关注 Black Lives Matter？
4. 我们每个人都拥有特权。

欢迎收听「其他东西」第一期！

我会分享
1.个人转变的经历，怎么从减肥，健康饮食转换中找到了使命感？
2.疫情中，我和朋友发起线上志愿行动的过程；
3.为什么说疫情中的公众参与，像是一个全社会的细胞重组；
4.用使命感超越自身的羞愧的个人经历

以下节目中提到的书籍、数据和纪录片：

【3:28】 常规减肥方法：热量缺口法则，以及操作方法
【6:50】Michael Pollan《吃的法则》最简单的健康饮食方法：吃真的食物（新鲜非加工的食物），别吃太多，主要吃植物
【7:50】斯坦福大学的健康餐盘


【9:20】中华营养协会的《中国居民膳食指南》
【9:45】英国 NHS 的数据：每天成人红肉食用量：70g，来自 BBC 纪录片《肉食者的困境》
【12:34】《盐糖脂》，薯片、汽水公司通过数据找到消费者的「极乐点」，从而达成味觉控制。
【13:12】想了解畜牧业运作的情况？可以看《食品公司》《奶牛的阴谋》两部纪录片
【14:13】约翰·霍普金斯大学的网课《美国食物系统》，生产一公斤牛肉，我们需要花费 770 公斤水
【16:28】特朗普上台、英国脱欧，跟科技公司有什么关系？
【19:30】为什么我觉得食物议题很紧迫重要？
【21:30】疫情中，社会创新社区 BottleDream 里，线上发起《全国湖北同胞住宿合集》行动的过程
【22:30】疫情中跟多个民间组织、行动者访谈的发现
【27:00】为什么我觉得食物议题是紧迫的，重要的，我们不只要谈美食

这是一期 Solo，但这个节目的初衷，是希望获得和不同的人们的对话机会。所以，如果你有任何想说的，请不要犹豫，现在就联系我。

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邮箱：qiwentsui#gmail.com（替换一下#）