Dialogues par Fabrice Midal Fabrice Midal

Dans ce Dialogue, je reçois Mauro Colagreco, chef du restaurant Le Mirazur, à Menton, 3 étoiles au guide Michelin, classé Meilleur restaurant du monde en 2019.
Le livre de Mauro : https://www.editionsdelamartiniere.fr/livres/sous-le-signe-de-la-lune
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Mes trois chaînes YouTube :
Mes vidéos : @FabriceMidal1
Les Dialogues : @dialoguesfm
Les méditations guidées : @mediteravecfabricemidal
Mes podcasts :
Le podcast de Fabrice Midal (toutes mes vidéos en version audio) :
🟣 Apple podcasts : https://podcasts.apple.com/fr/podcast/le-podcast-de-fabrice-midal/id1656668219
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🟠 Deezer : https://www.deezer.com/show/5497417
🔘 Autres plateformes : https://shows.acast.com/jai-demande-a-fabrice
Dialogues par Fabrice Midal :
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Méditer avec Fabrice Midal :
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Reso, mon école de méditation :
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Mots clé :
Entrez dans l'univers contemplatif, naturel et créatif de Mauro Colagreco en 80 recettes gastronomiques basées sur la biodynamie et suivant le calendrier lunaire.
Au pied des montagnes et surplombant la mer, à deux pas de la frontière italienne et entouré d’un jardin-verger regorgeant d’herbes aromatiques et d’agrumes odorants, se dresse le Mirazur. Le restaurant triplement étoilé a suivi l’évolution et l’inspiration de son chef, Mauro Colagreco. Puisant sa créativité dans l’observation de la nature et le travail respectueux de la terre, il a développé, avec le restaurant, un projet agricole à travers cinq jardins-potagers en permaculture et biodynamie. Plus qu’un restaurant avec un jardin, le Mirazur est l’expression d’un univers qui place la nature au centre et d’une expérience gastronomique qui célèbre la biodiversité dans toutes ses formes.
Sous le signe de la lune présente aux lecteurs l’univers du chef, inspiré du travail dans les jardins avec le calendrier lunaire biodynamique. Un « menu lunaire » rythmé par le mouvement continuel de la nature, l’influence des astres sur le vivant et le constat de l’interdépendance et l’interconnexion qui traversent le cosmos.
Une expérience gastronomique 360 et durable qui se décline en quatre univers et, dans ce livre, à travers quatre chapitres consacrés aux Racines, Feuilles, Fleurs et Fruits. Une section dédiée aux boissons artisanales faites maison illustre le travail de création oeuvré par l’équipe de sommellerie.


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Dans son roman évènement, Les yeux de Mona, Thomas Schlesser nous raconte l'histoire d'une jeune fille qui risque de devenir aveugle. Son grand-père décide alors de l'emmener voir des chefs d'œuvre de la peinture dans les plus grands musées de Paris. Au fil de son initiation, le lecteur est lui aussi emmené à changer de regard.
Le livre de Thomas : https://www.albin-michel.fr/les-yeux-de-mona-9782226487162
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Mots clé : " Le livre que le monde entier s'arrache." Le Figaro
"Une ode à la beauté et à la sagesse." Le Parisien
" Les Yeux de Mona n'est pas seulement un roman d'initiation à l'art; il est aussi un conte universel". La Croix
Cinquante-deux semaines : c’est le temps qu’il reste à Mona pour découvrir toute la beauté du monde.
C’est le temps que s’est donné son grand-père, un homme érudit et fantasque, pour l’initier, chaque mercredi après l’école, à une œuvre d’art, avant qu’elle ne perde, peut-être pour toujours, l’usage de ses yeux.
Ensemble, ils vont sillonner le Louvre, Orsay et Beaubourg.　
Ensemble, ils vont s’émerveiller, s’émouvoir, s’interroger, happés par le spectacle d’un tableau ou d’une sculpture.　Empruntant les regards de Botticelli, Vermeer, Goya, Courbet, Claudel, Kahlo ou Basquiat, Mona　découvre le pouvoir de l’art et apprend le don, le doute, la mélancolie ou la révolte, un précieux trésor que son grand-père souhaite inscrire en elle à jamais.
Grand roman d’initiation à l’art et à la vie, histoire d’une relation solaire entre une petite fille et son grand-père, Les Yeux de Mona connaît un destin fabuleux : traduit dans plus de vingt pays avant même sa parution en France, c’est un phénomène international.

Sélectionné pour le Grand Prix RTL-Lire Magazine Littéraire 2024.

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Dans ce Dialogue, je reçois Eric de Rus, un professeur de philosophie qui s'est toujours vécu comme "autre", jusqu'à découvrir récemment qu'il était porteur d'autisme.
Le livre d'Eric : https://editions-salvator.com/spiritualite-et-temoignages-chretiens/11879-la-grace-d-alterite.html
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Mots clé : Habiter le monde, y trouver sa place unique et déployer les talents reçus pour le bien de tous est assurément l'une des aspirations les plus profondes du coeur humain. C'est, pour chacun, une aventure. Mais lorsque ce monde est perçu dès le départ comme étrange et étranger, cette aventure est le défi du quotidien. Ce récit est l'évocation très personnelle de l'altérité invisible dont je suis porteur. Altérité mystérieuse qui précéda l'éveil de ma conscience, qui l'accompagne jusqu'à ce jour et constitue mon regard sur les choses et les êtres, ma manière de sentir et de vivre, la source d'une lecture étonnée du monde. Cette altérité chevillée à mon être, j'ai souhaité l'envisager non pas simplement comme une difficulté à être au monde - ce qu'elle est aussi -, mais comme une possibilité créatrice d'être au monde. En cela, ce témoignage peut rejoindre chaque personne. Entrer en amitié avec l'altérité que l'on porte en soi, l'accueillir comme cette part unique et en faire une offrande d'amour, c'est allumer une lumière dans la grande nuit du monde. De la grâce d'altérité, ces pages sont l'évocation. AUTEUR Éric de Rus est philosophe et poète. Auteur de plusieurs ouvrages, spécialiste de la pensée d'Édith Stein, il a notamment publié aux éditions Salvator La vision éducative d'Édith Stein (2014).

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Je reçois Bruno Patino pour parler de son livre, Submersion, et des bouleversements de civilisation qu'entraine la dépendance numérique.
Le livre de Bruno : https://www.grasset.fr/livre/submersion-9782246836520/
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Mots clé : « Nous avons perdu la nuit. Les écrans sont arrivés, et avec eux la connexion permanente. Voici venu le temps de l’aube perpétuelle. De la lueur bleutée qui jamais ne s’éteint, du rayonnement qui jamais ne s’apaise. Eveillés, hagards, hébétés, nous sommes irrémédiablement attirés par leur lumière. Finies les insomnies, place à l’a-somnie et aux veilleurs sentinelles, à ceux pour qui la nuit n’est plus qu’une séquence hypnotique entre mauvais sommeil et connexion décevante. Je suis l’un d’entre eux. »
Ainsi se livre Bruno Patino dans ces pages prophétiques. Le poisson rouge n’est plus, englouti dans le déluge de signes, textes, images, sons.  
Nous habitons le réseau dans l’illusion de la toute-puissance. Nous pensons avoir accès à un choix illimité : musique, films, séries télévisées, livres, actualités et rencontres. Mais le calcul est notre maître ; la fatigue, l’abandon, la fuite et la perte du collectif notre quotidien. L’attente a disparu, et avec elle le manque, et avec lui le désir et le rêve. Nous voici submergés, privés de liberté, réduits à nos données : une vie numérique.  
Tout a-t-il été écrit ? Une apocalypse programmée par les créateurs – scénaristes, chercheurs et entrepreneurs ? Si la fin des temps est le produit de notre imaginaire, peut-être pouvons-nous encore en changer le cours.
Un essai brillant et personnel, placé à point nommé dans le torrent numérique. Une  Société du spectacle  où se dessine une issue. 

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Je reçois Anne Nivat, reporter de guerre, qui s'est rendue en Russie et en Ukraine pour parler de la guerre avec ceux qui la vivent.
Le livre d'Anne : https://editions.flammarion.com/la-haine-et-le-deni/9782080421203
Mon site : https://www.fabricemidal.com
Mots clé : La Haine et le Déni
Avec les Ukrainiens et les Russes dans la guerre.
Le 24 février 2022, la Russie a envahi l’Ukraine, violé sa souveraineté, nié son identité, causé de terribles pertes humaines et plongé le monde dans la stupeur et l’effroi.
Cette guerre massive aux portes de l’Europe produit un flux ininterrompu d’images retransmises en direct sur les réseaux sociaux des deux belligérants, qui nourrissent l’émotion et la désinformation. Si ces images suscitent commentaires et analyses à l’infini, elles sont insuffisantes pour comprendre ce que vivent les Ukrainiens et les Russes. La réalité de ce territoire sous les bombes et de son voisin engagé dans une « opération militaire spéciale » ne se dévoile que sur le terrain, à hauteur d’hommes (et de femmes).
Anne Nivat s’est rendue des deux côtés de la ligne de front pour rencontrer soldats et civils, plongés dans la haine pour certains et le déni pour d’autres. Précieux, leurs mots permettent de décrypter leur état d’esprit et jettent une nouvelle lumière sur ce conflit qui dure.
De ce livre essentiel émerge la guerre comme on ne vous l’a jamais racontée.

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Je reçois Isabelle Filliozat pour parler d'éducation positive, un mouvement fort mal compris et pourtant révolutionnaire pour les enfants et les parents.
Le livre d'Isabelle (il sort le 14 mars mais vous pouvez déjà le précommander) : https://www.lisez.com/livre-grand-format/eduquer-tout-ce-quil-faut-savoir-ni-laxisme-ni-violence-les-cles-de-leducation-positive/9782221274279
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Mots clé : L’éducation positive n’est pas ce que vous croyez !
Elle montre comment favoriser chez tout enfant l’autonomie, la responsabilité, les compétences émotionnelles, le plaisir de s’exprimer.
Il ne s’agit nullement de n’énoncer aucune règle, de ne jamais dire non à son enfant, de lui laisser tout faire sans limites. Une éducation positive implique un cadre, elle enseigne la tolérance à la frustration. Mais elle refuse la violence, sous ses formes les plus manifestes comme les plus subtiles. Par-dessus tout, elle respecte les besoins, les rythmes et les droits de l’enfant.
Dans ce livre, qui présente le panorama de plus de quarante ans de recherche, Isabelle Filliozat montre de façon lumineuse et simple comment cultiver ses compétences parentales, sans se mettre la pression, sans se culpabiliser.
Pour être un parent heureux et confiant, dans une société plus empathique.

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