22 episodes

Mad fylder utroligt meget i folks bevidsthed i disse tider og dermed også på sendefladerne, i aviser, magasiner og i særdeleshed på de sociale medier. Restauranterne, viden om kokkenes kreative frembringelser og den årlige Michelin stjerne fordeling er blevet hvermands eje og noget mange følger intenst. Derfor har jeg, din vært Thomas Rode Andersen, bedst kendt som Rode... Medejer af Rigtigmad.dk, tidligere Direktør og Køkkenchef for legendariske Kong Hans kælder i København gennem næsten 18 år, besluttet mig for at invitere nogle af mine kolleger, hvoraf nogle er mine allerbedste og ældste venner på en sludder om deres, liv, karriere og færden som kokke i den allerøverste top af dansk gastronomi.

KOK OG KOK IMELLEM
Er ren Corona Radio. Tanken blev sået da jeg sad i 14 dages karantæne i mit sommerhus og måtte gøre et eller andet. Da jeg kom i tanke om at alle mine kolleger grundet situationen sad hjemme og således var at træffe på tlf, fandt jeg på at lave podcastet her, på behørig afstand over telefonen. Derfor er lyden og lydkvaliteten som den er, selvom Casper som agerer lydmand, tekniker og komponist bag vignetten, har gjort alt hvad der står i hans magt for at rense lydsporet op.
Det er vores håb at samtalernes indhold fanger dig så meget, at du slet ikke lægger mærke til at kvaliteten ind imellem ikke spiller optimalt.

Kok og Kok imellem Thomas Rode Andersen

    • Food

Mad fylder utroligt meget i folks bevidsthed i disse tider og dermed også på sendefladerne, i aviser, magasiner og i særdeleshed på de sociale medier. Restauranterne, viden om kokkenes kreative frembringelser og den årlige Michelin stjerne fordeling er blevet hvermands eje og noget mange følger intenst. Derfor har jeg, din vært Thomas Rode Andersen, bedst kendt som Rode... Medejer af Rigtigmad.dk, tidligere Direktør og Køkkenchef for legendariske Kong Hans kælder i København gennem næsten 18 år, besluttet mig for at invitere nogle af mine kolleger, hvoraf nogle er mine allerbedste og ældste venner på en sludder om deres, liv, karriere og færden som kokke i den allerøverste top af dansk gastronomi.

KOK OG KOK IMELLEM
Er ren Corona Radio. Tanken blev sået da jeg sad i 14 dages karantæne i mit sommerhus og måtte gøre et eller andet. Da jeg kom i tanke om at alle mine kolleger grundet situationen sad hjemme og således var at træffe på tlf, fandt jeg på at lave podcastet her, på behørig afstand over telefonen. Derfor er lyden og lydkvaliteten som den er, selvom Casper som agerer lydmand, tekniker og komponist bag vignetten, har gjort alt hvad der står i hans magt for at rense lydsporet op.
Det er vores håb at samtalernes indhold fanger dig så meget, at du slet ikke lægger mærke til at kvaliteten ind imellem ikke spiller optimalt.

    Kok og kok imellem - René Redzepi - del.2

    Kok og kok imellem - René Redzepi - del.2

    Et hobby journalistisk podcast, hvor branche og fagkendskab samt personlige relationer spiller ind når vi skal finde ind til hjertet af dagens kok, en kok som har haft sit gastronomiske virke og måske på en eller anden måde har formået at være med til at ryste det gastronomiske landskab i Danmark sammen til den status det i dag har i verdenskøkkenet.

    • 57 min
    Kok og Kok Imellem - Nadine Levy Redzepi

    Kok og Kok Imellem - Nadine Levy Redzepi

    Et hobby journalistisk podcast, hvor branche og fagkendskab samt personlige relationer spiller ind når vi skal finde ind til hjertet af dagens kok, en kok som har haft sit gastronomiske virke og måske på en eller anden måde har formået at være med til at ryste det gastronomiske landskab i Danmark sammen til den status det i dag har i verdenskøkkenet.

    • 58 min
    Kok og kok imellem - René Redzepi - del.1

    Kok og kok imellem - René Redzepi - del.1

    Et hobby journalistisk podcast, hvor branche og fagkendskab samt personlige relationer spiller ind når vi skal finde ind til hjertet af dagens kok, en kok som har haft sit gastronomiske virke og måske på en eller anden måde har formået at være med til at ryste det gastronomiske landskab i Danmark sammen til den status det i dag har i verdenskøkkenet.

    • 1 hr 20 min
    Kok og kok imellem - Jesper Koch

    Kok og kok imellem - Jesper Koch

    Et hobby journalistisk podcast, hvor branche og fagkendskab samt personlige relationer spiller ind når vi skal finde ind til hjertet af dagens kok, en kok som har haft sit gastronomiske virke og måske på en eller anden måde har formået at være med til at ryste det gastronomiske landskab i Danmark sammen til den status det i dag har i verdenskøkkenet.

    • 1 hr 24 min
    Kok og Kok imellem - Lærke Kløvedahl

    Kok og Kok imellem - Lærke Kløvedahl

    Et hobby journalistisk podcast, hvor branche og fagkendskab samt personlige relationer spiller ind når vi skal finde ind til hjertet af dagens kok, en kok som har haft sit gastronomiske virke og måske på en eller anden måde har formået at være med til at ryste det gastronomiske landskab i Danmark sammen til den status det i dag har i verdenskøkkenet.

    KOK OG KOK IMELLEM
    Er ren Corona Radio. Tanken blev sået da jeg sad i 14 dages karantæne i mit sommerhus og måtte gøre et eller andet. Da jeg kom i tanke om at alle mine kolleger grundet situationen sad hjemme og således var at træffe på tlf, fandt jeg på at lave podcastet her, på behørig afstand over telefonen. Derfor er lyden og lydkvaliteten som den er, selvom Casper som agerer lydmand, tekniker og komponist bag vignetten, har gjort alt hvad der står i hans magt for at rense lydsporet op.
    Det er vores håb at samtalernes indhold fanger dig så meget, at du slet ikke lægger mærke til at kvaliteten ind imellem ikke spiller optimalt.

    • 1 hr 6 min
    Kok og kok imellem - Theis Brydegaard

    Kok og kok imellem - Theis Brydegaard

    Et hobby journalistisk podcast, hvor branche og fagkendskab samt personlige relationer spiller ind når vi skal finde ind til hjertet af dagens kok, en kok som har haft sit gastronomiske virke og måske på en eller anden måde har formået at være med til at ryste det gastronomiske landskab i Danmark sammen til den status det i dag har i verdenskøkkenet.

    • 1 hr 3 min

Top Podcasts In Food

Listeners Also Subscribed To