Salon de la Bière Salon de la Bière

La drêche, qu’est-ce que c’est, qu’en faire et pourquoi ?

Retour sur une discussion avec Yann "shalf" Heurtaux en août 2018.

ZéBU: http://www.zone-ah.org/zebu-lecosysteme-des-brasseries-urbaines/concours-design-2019/

Yann "schalf" Heurtaux: shalf@dansladreche.org ,  twitter.com/shalf, shalf.me/about

http://dansladreche.org/

La Brasserie de Couvaloup 🐺 tire son nom de la ruelle où elle se trouve, à Apples. Dans cette petite ruelle, Sylviane et Yves brassent avec passion depuis 2015. Tout y est fait de A à Z ! Une authenticité touchante à découvrir et à déguster au @Salon de la Bière 2019.

🎬 Interview vidéo (version courte): https://www.facebook.com/salonbiere/videos/2293026980952033/

Vous ne rêvez pas. La marmotte ne met plus le chocolat dans le papier d'alu, elle s'est mise à la bière ! 🍺 À Crans-Montana, l'équipe de la Bière La Marmotte, dirigée par Yves Klingler, propose des bières adaptées aux saisons comme l'Antigel, parfaite pour l'hiver qui arrive.

Vidéo disponible ici: https://www.facebook.com/salonbiere/videos/1902802179775774/

On vous emmène dans les coulisses de la Brasserie Docteur Gab's à Puidoux. Découvrez l'histoire de cette brasserie, fondée il y a 17 ans par trois amis d'enfance (Gabriel, David et Reto) et devenue l'un des pilliers du paysage brassicole suisse romand. Leurs créations seront à goûter au Salon de la Bière 2019 !

💛 Soutenez le Salon de la Bière et achetez vos billets, ou d'autres offres originales, à prix réduit tant qu'il en est encore temps : https://wemakeit.com/projects/salon-de-la-biere-2019

🎬 Vidéo disponible ici (version courte): https://www.youtube.com/watch?v=6UUUgXW6pcY&t=3s

Il était une fois, un Ben et un Christophe. Ils se rencontrent alors qu'ils sont voisins. Entre eux, c'est l'amour fou. Ils fondèrent alors la @Brasserie BlackPig. De leur union naquirent des Pi-Pigs, des Pig-Ales, des Pig-Ups et plein d'autres créations géniales. À découvrir au Salon de la Bière 2019 !

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Retrouvez l'Interview en vidéo (version courte): https://tinyurl.com/yd5xs6dq

Mécanique et bière vont de paire pour Didier et Céline. Avec la Brasserie de l'Atelier Sàrl 🛠 ils fabriquent des bières aux étiquettes originales comme la Malinoise ou la Chouette Agrume. Découvrez leur univers dans leur atelier, à Vufflens-la-Ville.

🎬 Visionnez la vidéo de l'interview (version courte): https://tinyurl.com/y9mo9qo9

Plus d'infos sur www.salondelabiere.ch