Cacau Cast Enne chocolate
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- Arts
Vamos difundir o movimento Bean to bar brasileiro. Com entrevista com agentes chave, como: Produtores, Professores, Pesquisadores, Confeiteiros e Chocolateiros. Aqui se fala de cacau, chocolate, empreendedorismo, tendencias e tudo que funciona e não funciona nesse viciante mundo do chocolate.
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Robson Oliveira, Pantera Plástico - Ao vivo no Chocolat Festival Linhares 2022
Robson contou tudo sobre um produto novo projetado especialmente para armazenar e transportar amêndoas de cacau. Além disso, conversamos sobre o uso responsável do plástico e a parceria com a ACAU, Associação dos Cacauicultores do Espirito Santo.
Para conhecer mais sobre sobre o seu trabalho: @panteraplasticos www.panteraplasticos.com.br
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Mentoria com Vitória Nascimento @avitorianasc
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Contato com o cacau cast;
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Antônio Zózimo, alerta Monilíase do cacaueiro. Ao vivo Chocolat Festival Linhares 2022
Antônio falou sobre como surgiu o 1° foco da doença no Brasil e tudo o que vem sendo feito para contar a Monilíase. Importantes cuidados devem ser tomados na hora de visitar um país vizinho que tenha a doença e não trazer nenhuma material biológicos de regiões infectadas, fora ou dentro do Brasil. Para saber mais, procure o órgão de defesa ambiental do seu município ou o MAPA.
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André Luiz, cacahuatl ao vivo no chocolate festival Linhares 2022
André conta o que é aguardente de cacau e a diferença com a cachaça. Falamos também sobre Indicação geográfica e denominação de origem. Novos produtos estão surgindo com o fruto cacau. Momento de muita esperança.
Para conhecer mais do seu trabalho : @cacahuatl.aguardente www.velhocarvalho.net.br
Contatos ACAU www.acau.com.br @acau.es
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Fernando Buffon, ao vivo no Chocolat Festival Linhares 2022
Infelizmente na hora da gravação a conexão da internet estava ruim por causa de uma chuvas forte que estava acontecendo. Mas deu pra captar algumas informações importantes sobre a historia da marca Barcaça chocolates, a premiação de melhor cacau do Brasil e o amplo universo de cacau varietal. Para conhecer melhor a marca, acesso no Instagram @barcacachocolates
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Sobre a mentoria com a vitória nascimento @avitorianasc
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Albertus Eskes, Anima e Tropmix, Ao vivo no Chocolat Festival Linhares 2022
Albertus falou sobre seus experimento bem sucedidos com novo métodos de fermentação de cacau, como a Anima e o Tropmix, o novo testamento. Além de divulgar todo esse conhecimento em seu livro que pode ser adquirido gratuitamente através seu e-mail.
Obtenha o livro - albertuseskes@gmail.com
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Marcos, Capitão Redighieri, ao vivo no Chocolat Festival Linhares 2022
Marco fala da historia do chocolate Capitão Redighieri, Tree to bar de Santa Teresa - ES. Seu cacau foi premiado com medalha de prata no Concurso de Qualidade de Amêndoas de Cacau Capixaba.
Para conhecer melhor o seu trabalho; @capitao.redighieri (27) 997402258
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