38 min

Mehmet Yaşin: Meyhanelerin o eski tadı yok artık... Keyif Gezgini

    • Food

Keyif Gezgini'nde meyhane kültürünü anlatıyor Mehmet Yaşin. Zamlar, ülkenin bu köklü kültürünü nasıl etkiliyor? Meyhane masalarının 'olmazsa olmaz'ı mezeler hangileridir, hangileri gerekmez? İdeal meyhane masası takımında kimler olmalıdır? Rakı nasıl içilir, raconu nedir? Etle rakı neden birbirine uymaz? Yaşin ile eriyen bir şehir kültürü üzerine bir tatlı gezinti.

Yavuz Baydar ve Ergun Babahan sordu, Mehmet Yaşin anlattı...

''Meyhaneciler kan ağlıyor.''

''Zamlar kaçak rakı üretimini tahrik ediyor.''

''Akşamcılar için akşamların ne rengi kaldı, ne lezzeti..''

''Entellektüel Cavit'in tatsız patatesini bile anar olduk.''

''Mozart'la pop müziğiyle meyhane olmaz!''

''Yeni meyhaneler meze yarıştırma yeri haline geldi.''

''Soruyorum, 50 çeşit mezem var diyor; yahu böyle uydurma iş olur mu?''

''Yeni meze uyduracağım diye hepimizi kobay yaptılar...''

''Bakın ben masamda şu mezeleri isterim..''

''Tarator deyip geçmeyin. Botarga'yı nereden buluyorum anlatayım...''

Cacık sulu mu olmalı, kıvamlı mı?

Meyhane masasında börek çörek gerekli midir?

''Aydın Boysan meyhane masasında nelere karşı çıkardı?''

''Meyhanenin en önemli mezesi nedir bilir misiniz?''

''Benim kriterlerime uyan mayhaneleri sayayım size...''

''Çok yemek yenen yerde içki içilmez.''

''Et ve balık rakıyla değil, şarapla iyi gider.''

''Öğle rakıları için nerelere giderdik, bakın anlatayım.''

''O anı özlemek için gündüz içkisinden uzak dururum.''

Hangi Hilton otelinde içki servisi yok?

''Antep'te dahi içki içecek yer sayısı neredeyse sıfır.''

'Meyhane küçük olmalı, bizim olmalı :)''

''Meyhane masasında siyasetten uzak durmak lazım, çünkü..''

''En sevdiğin Türk ve Yunan rakıları nedir derseniz, şöyle derim...''

''Gedikli meyhane, koltuk meyhanesi, seyyah meyhane, yumruk mezesi..''

Keyif Gezgini'nde meyhane kültürünü anlatıyor Mehmet Yaşin. Zamlar, ülkenin bu köklü kültürünü nasıl etkiliyor? Meyhane masalarının 'olmazsa olmaz'ı mezeler hangileridir, hangileri gerekmez? İdeal meyhane masası takımında kimler olmalıdır? Rakı nasıl içilir, raconu nedir? Etle rakı neden birbirine uymaz? Yaşin ile eriyen bir şehir kültürü üzerine bir tatlı gezinti.

Yavuz Baydar ve Ergun Babahan sordu, Mehmet Yaşin anlattı...

''Meyhaneciler kan ağlıyor.''

''Zamlar kaçak rakı üretimini tahrik ediyor.''

''Akşamcılar için akşamların ne rengi kaldı, ne lezzeti..''

''Entellektüel Cavit'in tatsız patatesini bile anar olduk.''

''Mozart'la pop müziğiyle meyhane olmaz!''

''Yeni meyhaneler meze yarıştırma yeri haline geldi.''

''Soruyorum, 50 çeşit mezem var diyor; yahu böyle uydurma iş olur mu?''

''Yeni meze uyduracağım diye hepimizi kobay yaptılar...''

''Bakın ben masamda şu mezeleri isterim..''

''Tarator deyip geçmeyin. Botarga'yı nereden buluyorum anlatayım...''

Cacık sulu mu olmalı, kıvamlı mı?

Meyhane masasında börek çörek gerekli midir?

''Aydın Boysan meyhane masasında nelere karşı çıkardı?''

''Meyhanenin en önemli mezesi nedir bilir misiniz?''

''Benim kriterlerime uyan mayhaneleri sayayım size...''

''Çok yemek yenen yerde içki içilmez.''

''Et ve balık rakıyla değil, şarapla iyi gider.''

''Öğle rakıları için nerelere giderdik, bakın anlatayım.''

''O anı özlemek için gündüz içkisinden uzak dururum.''

Hangi Hilton otelinde içki servisi yok?

''Antep'te dahi içki içecek yer sayısı neredeyse sıfır.''

'Meyhane küçük olmalı, bizim olmalı :)''

''Meyhane masasında siyasetten uzak durmak lazım, çünkü..''

''En sevdiğin Türk ve Yunan rakıları nedir derseniz, şöyle derim...''

''Gedikli meyhane, koltuk meyhanesi, seyyah meyhane, yumruk mezesi..''

38 min

Top Podcasts In Food