02. Raphaël De Ry (Edgar): Zéro Déchet, Vrac et Food Karma Holi Brand

Pour ce deuxième épisode je suis ravie d’accueillir Raphaël De Ry, fondateur d’Edgar, le premier concept retail zéro déchet à Hong Kong. En 2016 Raphaël qui distribuait alors des produits alimentaires bio, identifie une opportunité autour des aliments en vrac. Il ouvre très rapidement un pop up store au sein du shopping mall avant-gardiste K11 puis dans les 3 années qui suivent inaugure des boutiques, un e-shop, développe le B to B et étend son offre au lifestyle.En parallèle, Edgar orga...