35.领导人专机、老式飞机餐——对话万里挑一的“新中国第三代空乘”朱玲英

【本期主题介绍】

5月上旬的一天，我在北京郊区的一家养老社区，见到了生命力十足、打扮时髦的朱玲英。她化着淡妆，留着一头短款卷发，玫红色针织衫配黑底白条长裙，脚踩5.5厘米高跟鞋。畅聊的三个小时里，她始终中气十足。

难以相信，她今年已经81岁了。

1965年，20岁的她成为万里挑一的新中国民航第三代空中乘务员，除了常规的商业航班外，她还经常执飞国家领导人、军政要客重点保障航班。

61年前，国航的一架飞机成功飞越世界屋脊，开创了民航高高原飞行的新篇章。在这条由北京经成都飞抵拉萨的首航航班上，朱玲英是当班乘务员之一。

婚姻的前十余年，她和飞行员丈夫是旁人眼里标准的双飞家庭，一对儿女幸得亲人帮忙照看。随着孩子日渐长大，她没有辞职，而是选择转岗地面，先后从事调度、货运管理工作，尽力兼顾事业与家庭。

退休之后，她乐于游山玩水，跳国标舞、养鸟，还相继取得了摩托车和汽车驾照。去年，她踏上了一个人的旅途，去海南三亚看海，学会了打网约车，“我就不信我一个人去不了。”

“什么事最好都要自己会，自己会了比什么都强。”这是她40多岁时便领悟的道理。

有朋友好奇，“你活蹦乱跳的，去养老院干什么？”朱玲英答，“我爱出去玩儿，玩累了回养老院吃个现成的。不是说非要等到躺在床上动不了才去养老院。早去早享受。”她不愿让孩子来伺候自己，“孩子们不容易，也老了，有自己的家，很辛苦。我把自己安排好了，孩子们舒服了，自己也舒服了。”

“老了谁也不知道明天怎么回事，但你就要享受今天。”或许是年轻时经历过三次地面“大难”，与死神擦身而过；又或许是13年见多识广的空乘生涯，让她见到形形色色的人生，老年的她活得潇洒而通透。

在那个坐飞机是一件“稀罕事”的年代，空乘选拔究竟有多严苛？这个职业有多神秘？飞机上供应哪些饮品和食物？彼时的飞行条件有多艰苦？

本期节目，你还将听到：飞国家领导人专机是怎样的体验？她如何看待曾经的飞行环境和如今的飞行环境？“新中国民航第三代空乘”这个身份，对朱玲英来说，意味着什么？如果有一天她能穿越到自己穿起制服的第一天，会对当年的小姑娘说什么？以及，日常是如何保养的？

1965年，朱玲英开启了飞行生涯。老照片经元宝AI复原

【本期嘉宾】

朱玲英，40后 出生于上海 新中国民航第三代空中乘务员 飞行13年后转岗调度、货运管理 眼下正享受退休生活 

81岁的朱玲英，摄于2026年年初。

【主播】

喜水喜木（小喜），90后 法学本科 国际新闻英硕 某航司前外语类精英乘务员 主要执飞国际航线 飞行三年后离职 现为记者

小红书：@喜水喜木    公众号：聊这个可以吗

【本期时间轴】

01:17节目正式开始

03:41民航总局首次到高考学生中招空中乘务员；政审“查三代”

05:31到南京空军总院体检；身高需高于1.58米

06:28坐转椅，看瞳孔

07:30心率每分钟96下（略快），再给一次机会重新检查

10:45“听都没听说过这个职业”；正逢上山下乡

不到20岁的朱玲英。

11:15尝试考上海戏剧学院，初试录取，复试被刷

13:36无法预测的命运，推着自己走向民航这条路

14:15收到民航录取通知书，新鲜好奇

14:29父亲：“跳什么舞啊？念书去，上大学！”

15:25“飞机上还配空姐？”“摔了怎么办？”

16:15“这个工作真是多少人里面才能挑上的，很难得”

17:22县团级以上干部才有资格坐飞机

17:33专机和包机；外宾占多数

19:00街坊邻居、亲戚都特别羡慕这份异常神秘的工作

20:31在天津培训，提前一年毕业上飞机；军事化管理，6点出操，男女生不准说话

21:29要检查信件；打旋梯，不呕吐

23:26那个年代，安全仍是大于服务

24:00没有餐车、水车，全是用托盘端着送水

24:29由民航总局分配基地

25:35航班任务头一天下午，要去清点机供品

25:48每个旅客都有热的小毛巾和口香糖

26:31汽水、茶水、饮料、水果；经济舱不提供酒水

26:53餐具箱是铝合金的，里头还装有热汤；机上无烤箱，有保温箱

27:27集体生活，想念空勤灶；食材定点供应，“太好吃了！”

29:22头等舱提供茅台、烤鸭

29:37呕吐、压耳的客人很多；彼时飞机小，颠簸多

30:17执飞过前苏联伊尔-14、里-2、英国“子爵号”客机

30:30飞呼和浩特，当地牧民作为担架旅客；抹布放在厨房桌上就被冻住；飞海拉尔穿厚实的空军服

31:10噪声大，发动机很响，没有廊桥

31:29飞机拉起来没多久就开始干活，一直在客舱走动

31:52会向客人介绍途经的山川、河流，服务更精细

33:35个人首飞：北京—上海；到飞机上搞卫生，插呕吐袋、叠毛毯

34:33洗手间无纸巾，只有小毛巾

35:13商业航班和专包机交替着飞

35:36飞专机责任更重，服务细节更多；会紧张吗？

36:41有的是绝密飞机，最后一刻才知道哪位领导在飞机上

38:13新西兰政界高层访华，脚特别大，没有合适的拖鞋

39:00老首长手上的刀疤；特殊时期的绝密专机飞上海

40:10交流氛围特别好，领导们对乘务员很尊重

41:09飞机上的信使

41:56感慨：生活水平提高了，但旅客素质参差不齐

43:03难忘的一次晴空颠簸，1米8几的外国旅客摔倒在客舱

44:40开始飞行之后，有几个同批乘务员被淘汰（因晕机呕吐）

45:09飞行13年转地面，直至55岁退休

45:26 1969年9月10日结婚，结婚第二天，丈夫和自己彼此不知去向

46:24马桶冲水时响动很大；客舱密封不好，特别冷

46:59北京—成都—拉萨贡嘎首航，高高原航线

49:00缺氧，头疼，清理旅客呕吐物；当班的所有乘务员都有高原反应

50:45伟大的壮举；许多旅客不知道如何使用客舱里的设备

52:01客舱服务SOP：餐—水—收餐

52:35飞行员多，乘务员少，优先内部消化

53:41经过组织检验，比社会上认识的人更靠谱；每年还要复查

54:15民航系统较单纯；有人冲到食堂里殴打飞行员

55:02看到身体衰弱的同批，还是很伤感

55:45刚参加工作，每个月工资20余元，好在吃饭、住宿、穿衣不花钱

56:34给父母寄钱；探亲假：三年一次，一次七天

57:35头一次拿5元奖金，到候机楼给自己买了一条丝巾

58:30飞行员“整天琢磨”；和丈夫都在毛泽东思想宣传队，一来二去就熟悉了

01:00:51结婚地点：飞行大队里的教室；两个单人床一合，两个箱子一合，就过日子了

01:02:00儿子56天便送去上海；大风大浪

01:03:31可遇而不可求的人生经历

01:03:50刚飞没几班，就去首都机场专机停机坪迎接刘少奇和王光美，上了镜

01:04:56二十年大庆，到空军指挥部做报道

01:05:46前年去加拿大玩耍

01:07:00感触：如今乘务员巡舱频率不如从前，和旅客交流少了

01:09:17飞机上的老年旅客；在温哥华的转机经历，订了轮椅没坐上，出钱让印度裔工作人员帮忙拿行李

01:13:19自己坐飞机，也喜欢观察现在的乘务员；“乘务员的高度也在变化”

01:14:47如今客机的噪声小了许多；“波音原来是真的挺不错的”

01:15:22日常是如何保养的？长相集父母优点，出生时洋货较多、吃得还可以，原生家庭给的底气够足

01:17:53命好，逃过时代坎坷，民航是一个巨大的保护罩

01:19:07长寿基因，性格随母亲，直爽开朗，喜欢接触新鲜事物，一直在学习

01:20:25认识得睡得最晚的老年人，晚上八点正忙着工作；要摄入omega3等营养补剂

01:21:41养老院营养搭配好，出去玩累了回来吃现成的，活得通透

01:23:13也会挑食，爱吃鱼、海鲜，水果、绿色蔬菜（最爱冬天的油菜）；口味偏重

01:25:43“鱼要咸，肉要淡”

01:27:00爱吃猪蹄；皮贴骨，骨相好；牙曾被撞掉

01:28:39去年一个人去三亚旅行，开导沙滩上的抑郁症女士

01:32:18“有好多人在花钱方面想不开”钱先服务完自己，再留给孩子

01:33:37出门在外，还是遇到的好