Cappuzine Kahvipodcast

Mitä käy kun ChatGPT:tä pyytää tekemään kahvisekoituksen? Entäpä mitä sitten käy kun suomalainen pienpaahtimo oikeasti tekee tuotteen tekoälykielimallin ehdotuksen pohjalta?

No Kaffan AI-Conic tietenkin!

Cappuzinen kuudennessakymmenennessäviidennessä jaksossa maistossa muun muassa tämä maailmankin medioissa noteerattu ja Sprudgen blogissa kauhistusta herättänyt kahvi. Jarno ja Samuli pureskelevat koko projektin atomeiksi ja kertovat, mitä maailman ensimmäisestä tekoälykahvista pitäisi ajatella.

Lisäksi osittaisessa sokkomaistossa on kolme perin kiinnostavaa ja erilaista kahvia, jotka lietsovat vauhtiin pohdinnan erikoiskahvin tulevaisuudesta, nykytilasta ja menneisyydestä. Mikä tekee hyvän kahvin? Onko eilen hyvä kahvi hyvää yhä huomenna? Kuka on hullu?

Cappuzine on podcast kahvista ja kahvikulttuurista. Juotajina toimivat kahvin ammattilaisinakin toimineet Jarno Peräkylä ja Samuli Parkkinen.

Tämän kevään Cappuzine-jaksossa käydään läpi muun muassa historian ensimmäisen Nordic Coffee Festin kuulumiset, fiilistellään oikeasti hyvin tehtyjä cappuccinoja sekä listataan toissa viikonlopun Helsinki Coffee Festivalin jälkisato (tämä on googlen antama suomennos englannin "aftermath"-sanalle)!

Lisäksi luvassa on taatusti laadukasta puhetta kisakahveista ja siitä, löytyykö kenenkään arjesta sijaa kofeiinittomille kahveille. Pohditaanpa sitäkin, onko hedelmillä maustetut kahvit tätä päivää ja saako niistä pitää.

Cappuzine on podcast kahvista ja kahvikulttuurista. Juontajina toimivat moneen kertaan palkitut ja palkitsematta jätetyt kahviammattilaiset Jarno Peräkylä ja Samuli Parkkinen.

Hyvää Helsingin Kahviviikkoa! 🥳

Jo kuudetta kertaa järjestettävä erikoiskahvia tarjoavia kahviloita juhlistava ilottelu on jo täyttä höyryä käynnissä, joten mikäpä olisi parempi aika pistää podcastia kasaan kuin nyt? Ei meidänkään mielestämme mikään.

Tässä jaksossa puhutaan Kahviviikon historiasta, ohjelmasta, Disloyalty Cardin sponsoroinnista ja oikeaoppisesta käyttämisestä, sekä legendaarisesta Ykkösen Kahviratikasta. Keskustellaan myös siitä mikä helvetin idea oli järjestää jälleen yksi Kahviklubi-tilaus kaiken tämän keskelle ja tietysti siitä, kuinka sairaan siisti paahtimo californialainen CAT & CLOUD oikeasti on!

Käsittelyä saa myös pitkän aikaa sitten julkisesta keskustelusta unohdettu asiakaspalvelijoiden kielitaitokysymys ja se, kannattaisiko italialaista ja ranskalaista kollegaa Helsingissä isännöivän henkilön osata edes pari sanaa englantia. Sivuamme myös taannoin julkaistua erinomaista Bella Table -ruoka- ja lifestyle-aiheisen podcastin kahvijaksoa ja pyrimme parhaamme mukaan aloittamaan podcastiemme välille ns. beeffin. Katsotaan onnistummeko!

Lisäksi tämä jakso antaa vastauksen kysymyksiin:

Kuinka paljon jauhettua kahvia kannattaa laittaa sienikeittoon? Onko neljä sekuntia tarpeeksi hiljaisuutta jos on sovittu viiden sekunnin hiljaisuudesta? Mikä on Pihtiputaan mummo -asenne?

Cappuzine on podcast kahvista ja kahvikulttuurista. Juontajina ovat toimineet jo vuodesta 2018 silloiset palkitut ammattibaristat ja nykyiset espresso-seniorit Jarno Peräkylä ja Samuli Parkkinen.

𝐂𝐀𝐏𝐏𝐔𝐙𝐈𝐍𝐄 𝐎𝐍 𝐄𝐋𝐎𝐒𝐒𝐀 𝐓𝐀𝐀𝐒 🎙️🎧⁣⁣
⁣⁣
Siis miettikää: 𝐏𝐔𝐎𝐋𝐈𝐓𝐎𝐈𝐒𝐓𝐀 𝐕𝐔𝐎𝐓𝐓𝐀! Niin kauan meillä meni tehdä tämä uusin podcast-jakso. Sen on siis pakko olla aika hyvä, vai mitä? 🤔⁣⁣
⁣⁣
No onhan se! Asialistalla muiden muassa:⁣⁣
⁣⁣
00:00 Ansaittua kahvikuulumisten vaihtoa⁣⁣
⁣⁣
11:20 Kahviklubin fiilistelyä⁣⁣
⁣⁣
14:50 Cappuzine 2.0⁣⁣
⁣⁣
17:30 Vuoden Suodatinkahvin fiilistelyä⁣⁣
⁣⁣
28:07 Raportti kahvifestareilta⁣⁣
⁣⁣
43:15 Pohdintaa kahvikisoista⁣⁣
⁣⁣
🫢57:49 Kahvisuositukset

Kahvisuositusten kahvit:

- Rose Coffee Roasters: Kenya, Kigari

- Good Life Coffee Roasters: Kenya, Thiririka PB

- Caffi: Kenya, Baragwi Guama

- Papulaari: Colombia, La Indonesia

CAPPUZINEN JOULUSPESIAALI

Disneyllä on Samu Sirkan joulutervehdys, Kirkolla on Kauneimmat joululaulut - ja Cappuzinella on Roosa Jalosen haastattelu!

Cappuzinen jouluisa spesiaali aloittaa nyt ihan viimeistään ja kunnolla jaksosarjan, missä haastatellaan ulkomailla uraa luovia suomalaisia kahviosaajia!

Roosa Jalonen on Lontoossa kahviuransa tehnyt paahtaja ja tuotantopäällikkö, jonka työpaikkoihin lukeutuvat jo lähes legendaariset Kiss The Hippo ja Workshop, sekä hänen nykyinen ammatillinen kotinsa, The Gentlemen Baristas.

Roosa on muuten myös Suomen Cup Tasters -mestari vuosimallia 2018, sekä Q Arabica Grader!

Tässä Cappuzinen haastattelussa puhutaan muun muassa Suomen ja Englannin kahvikulttuurien eroista, Roosan ammatillisesta matkasta Sis. Delin baristasta lontoolaisten paahtimoiden paahdinten äärelle, sekä hänen kokemuksistaan naisena miesvaltaisella alalla.

Tämä haastattelu on niin sanotusti "long overdue". Olemme yrittäneet saada tätä keskustelua toteutettua Roosan Suomen reissuilla nyt ainakin parin vuoden ajan. Iso kiitos Roosalle kun järjestit meille aikaa kalenteriisi!

Cappuzine on podcast kahvista ja kahvikulttuurista. Juontajina toimivat erikoiskahvin erikoiset ammattilaiset Jarno Peräkylä ja Samuli Parkkinen.

**HUOM! Tämä jakso on äänitetty marraskuun lopussa 2021, mikä kuuluu esimerkiksi tähän hetkeen huomattavasti kepeämpänä keskusteluna koronatilanteesta.**

Odotus on päättynyt!

Cappuzine palaa yli 3kk kestäneeltä tauoltaan parahiksi paketoimaan vuoden 2021 kahvikuulumiset.

Listalla tällä kertaa muun muassa:

- Tricolate-uuttomenetelmän arviointia
- Suomen Suurimman Cuppingin muistelua
- Kahviviikon läpikäyntiä
- World Coffee Competitionsin läpikäyntiä
- Eugeinoides (jos et tiedä, kohta tiedät)

Jaksossa pohditaan myös sitä, mitä menestyminen kahvikisojen huipulla vaatii. Yritetään myös muistella minä vuonna kansallisia kisoja alettiinkaan perumaan koronan takia ja miksi Samuli oli niin tyly Valtteri Bottakselle.

Cappuzine on podcast kahvista ja kahvikulttuurista. Juontajina toimivat kahvin moniottelijat, entiset ammattibaristat Jarno Peräkylä ja Samuli Parkkinen.