5 集

En podcast for kokke og madnørder!

Værter: Jakob Ørstrup, ØogKo // Anders Guldberg, Dyrk&Spis

GASTROpodcast hearHEAR podcast network CPH

    • 飲食

En podcast for kokke og madnørder!

Værter: Jakob Ørstrup, ØogKo // Anders Guldberg, Dyrk&Spis

    03. KAFFE: Fra bønne til kop

    03. KAFFE: Fra bønne til kop

    Jakob elsker kaffe. Patrick elsker kaffe
    - derfor er denne episode så god!
    @Just Coffee

    • 41 分鐘
    02. SALT: make it or break it

    02. SALT: make it or break it

    SALT ER DEN MEST BEMÆRKELSESVÆRDIGE TING I KØKKENET.
    Trods det, har det hvide mineral, en plads langt fra rampelyset spotlight. Det gør vi noget ved i dagens GASTROpodcast episode, hvor Jakob Ørstrup & Anders Guldberg dykker ned i ingredienset salt og dets mange facetter og faconer.

    Lyt med og bliv klogere på saltens historiske rejse fra kemisk forbindelse til handelsvare til højtelsket madlavnings must-have. For er der noget salt kan; er det "make-it-or-break-it" når du tilbereder din mad


    ///

    GASTROpodcast er blevet til i samarbejde mellem:
    # Jakob Ørstrup - Vært, Madmenneske & stifter af Ø&KO
    # Anders Guldberg - Medvært, Køkkenhave-blogger & stifter af KhAg - Podcast Made By

    Produceret af KhAg - Podcast Made By www.KhAg.dk
    Udgivet af hearHEAR podcast Network CPH
    Forslag, Ris (høhø) eller Ros > anders@KhAg.dk +45 42952035

    Fang GASTROpodcast på: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/

    • 40 分鐘
    01. Fra korn til gourmetbager: Rent mel i posen

    01. Fra korn til gourmetbager: Rent mel i posen

    Gourmetbager-bølgen er til at få øje på i bybilledet, og du har med sikkerhed smagt et bagværk eller to af helt andre dimensioner end det brød, der blev langet over Guldbagerens disk i 80´erne og 90´erne. Danskerne er blevet stolte kvalitetstyve når det gælder brød.

    Historien starter dog et andet sted. For at lave godt brød skal der godt mel til. Derfor er Jakob Ørstrup - Vært, samt madformidler, Øko-hipster & stifter af Ø&KO - draget til Kornby Mølle i Lynge, der forsyner byens gourmetbagere med mel af en helt anden kvalitet.

    ///

    GASTROpodcast er blevet til i samarbejde mellem Jakob Ørstrup (vært) & Anders Guldberg (medvært)

    Produceret af KhAg - Podcast Made By www.KhAg.dk
    Udgivet af hearHEAR podcast Network CPH
    Forslag, Ris (høhø) eller Ros > anders@KhAg.dk +45 42952035

    Fang GASTROpodcast på: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/

    • 40 分鐘
    TRAILER: T-minus 1 "KRAM KÅL"

    TRAILER: T-minus 1 "KRAM KÅL"

    GASTROpodcast for kokke og madnøder udkommer 11. december

    så...mens vi venter, får du her en episode fra podcasten Dyrk og Spis. En podcast der handler om tilberedning af kål.

    GASTROpodcast er et con amore projekt mellem Jakob Ørstrup & Anders Guldberg

    Lyt til flere Dyrk og Spis episode > https://link.chtbl.com/CHILI
    Besøg vores facebook-gruppe > https://www.facebook.com/gastropodcastDK/

    • 14 分鐘
    TRAILER: T-minus 2

    TRAILER: T-minus 2

    Hvad er Gastropodcast?
    Hvem er vi?
    ..og hvad elsker vi? (hint rigtig god mad og inspirerende mennesker)

    GASTROpodcast udkommer efterår 2019 - abonner allerede nu!
    Sponsor: TBA
    Produceret af KhAg - Podcast Made By

    GASTROpodcast er del af hearHEAR podcastnetwork CPH
    Kontakt for mere information og mulighed for samarbejde: anders@KhAg.dk

    • 3 分鐘

關於飲食的熱門 Podcast