Graines de réflexion Lorène

Au programme de cet épisode :
Un résumé des fruits et légumes de la saison, et leurs particularités pour pouvoir en profiter au maximum
Focus sur les légumes primeurs, de petites pépites à savourer et à sublimer
Un petit sujet thématique : Comment réaliser de belles assiettes gourmandes et colorées. La saison s'y prêtant merveilleusement. Je te donne plein d'astuces pour "pimper" tes plats facilement et les rendre tout de suite plus appétissants !

on se retrouve sur : www.grainesdereflexion.com

L'alimentation est devenue un sujet de société, où chacun y va de son petit conseil, plus ou moins avisé.
Et on se met à consommer des produits sans savoir trop pourquoi. Hormis le fait qu'ils seraient "bons", voire auraient des vertus anti-touteslesmaladies
Mais dans tout ça, où est notre esprit critique ? Comment réussir à démêler le vrai du faux ? Comment faire le tri de toutes les informations nutritionnelles que l'on nous bombarde ?

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Batch-cooking, tu connais ?

C'est une nouvelle méthode d'organisation en cuisine qui fait fureur un peu partout.
Dans cet épisode je t'explique tout sur le batch-cooking, quels sont les principes de base, mon expérience (je l'expérimente depuis 1 mois), ce que j'en pense et comment le personnaliser.

On se retrouve sur le blog pour partager ton expérience et ton opinion sur cette méthode : www.grainesdereflexion.com

Dans ce 2ème épisode de l'année, je te partage mes bonnes résolutions alimentaires !
Pas question de prendre des résolutions restrictives du type "j'arrête le gras". Je me suis fixée des objectifs atteignables et désirés sur 3 thèmes : - fait maison ; - autonomie alimentaire ; - respect de la planète

On s'interroge sur la notion de résolution en ce début d'année, et puis je t'explique pourquoi j'ai choisi ces objectifs pour l'année 2019.

N'hésite pas à venir me partager tes propres résolutions, alimentaires ou pas, sur le blog : www.grainesdereflexion.com

Dans ce 31ème épisode, on se retrouve en cuisine pour parler de nos fruits et légumes d'hiver :
Qui sont-ils ?
Pourquoi on les adore ?
Et évidemment, plein d'idées pour les cuisiner tout au long de la saison !

On se retrouve sur le blog pour des articles chaque semaine :
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Pour le dernier épisode de l'année, je te propose un court moment où nous réfléchissons ensemble à plus de bienveillance lors de nos repas de fête.

La bienveillance envers nous mêmes. Qui nous aidera à profiter de ces moments avec ceux que l'on aime, plutôt que d'être focalisé.e sur le contenu calorique de nos plats.
La bienveillance aussi envers ceux qui n'ont pas d'autre choix que de manger différemment, de par leurs sensibilités digestives.
Et enfin, la bienveillance pour ceux ayant choisi de ne pas consommer de produits animaux pour des raisons éthiques.

Bref, le but est de rester flexible, compréhensif/ve et généreux/se pendant ces moments privilégiés.

On se retrouve sur le blog : http://www.grainesdereflexion.com/