GLJIVE: zaboravljeno blago šume / Almažan Kitchen / ŽIŠKA podkast #220 Žiška Podkast

Gljive su čitavo carstvo između biljaka i životinja, a većina nas od svega toga zna samo šampinjon koji zagrize u kaprićozi. Ako ste ikada istraživali kako da zdravije jedete, sigurno ste se nekad zapitali zašto ne jedete više pečuraka. A onda ste odmah i našli odgovor: ništa ne znate o njima! Koje postoje, kako se spremaju, gde se nalaze, koje su otrovne, koje su haluciogene itd.  



O svemu tome danas pričamo sa Bobanom iz Almažan Kitchen. Boban sakuplja i jede pečurke preko 50 godina, genijalan je kuvar, ali najbitnije: vrstan pričač priča (storyteller prim prev.).  



(00:00) Uvod

(12:32) Otrovne gljive

(17:31) Zaboravljene gljive

(27:10) Lisičarke

(28:31) Vrganji

(33:00) Kako izgleda branje pečuraka u šumi?

(36:00) Tartufi

(41:33) Kombuha / Serbuha

(45:33) Gljivice

(47:16) Najveće gljive, puze, medenjače

(49:45) Omiljena Almažanova gljiva

(52:58) Greške u šumi

(57:26) Haluciogene pečurke, da ne kažemo ludare

(01:00:18) Novo Almažan Kitchen iskustvo



Možete nas slušati na YouTube i svim AUDIO platformama:

YouTube: https://bit.ly/33Yp8zk

Spotify: https://spoti.fi/3j0HWlU

iTunes: https://apple.co/2SUHiMj

RSS: https://bit.ly/3lLPgnc

Google Podcasts: https://bit.ly/377pPbv

Autor i voditelj: Goran Jankuloski

Produkcija: www.ziska.rs