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O podcast onde o tema será sempre sobre a cerveja feita em casa. Nesse programa, os malucos 'Luiz Picelli & Thiago Golin" vão debater sobre o complexo mundo dos homebrewers.

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Cervejaterapia Luiz Picelli & Thiago Golin

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O podcast onde o tema será sempre sobre a cerveja feita em casa. Nesse programa, os malucos 'Luiz Picelli & Thiago Golin" vão debater sobre o complexo mundo dos homebrewers.

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    Cervejaterapia – Episódio 27 – BJCP – Cream Ale e American Wheat Beer - Cervejaterapia

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    Estamos de volta jovens! hauhauaha....



    Nesse episódio, Luiz Picelli e Thiago Golin tiram onda para falar de duas cervejas muito conhecidas deles. Tanto a Cream Ale quanto a American Wheat Beer já foram produzidas por eles. Então, quer saber mais? Escute o episódio inteiro e depois comente!



     



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    • 45 min
    Cervejaterapia – Episódio 26 – BJCP – American Light Lager e American Lager - Cervejaterapia

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    No episódio dessa semana, contamos com a ajuda da Patrícia Sanches, a cervejeira e sommelier de cervejas da Cervejaria Patt Lou. O tema abordado foi o BJCP nos estilos 1A American Light Lager e 2A American Lager.



     



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    • 33 min
    Cervejaterapia – Episódio 25 – Limpeza CIP na Cervejaria - Cervejaterapia

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    Novo episódio no ar!



    Agora nós fomos até um lugar muito legal para tomar uma cerveja local, o Marcolino Tap House (@marcolinotaphouse), que fica na Capitão Zuzinha. Demoramos tanto para publicar, que agora eles tem 2 unidades em Recife - um em Boa Viagem e outro na Zona Norte, na Rua da Hora.



    O tema de hoje será sobre LIMPEZA CIP - a famosa Cleaning In Place, ou em português, a limpeza no local. A limpeza CIP que abordamos, usa soda cáustica, enxague e sanitização com ácido peracético.



     



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    • 37 min
    Cervejaterapia – Episódio 24 – Cervejas e Queijos - Cervejaterapia

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    Pessoal



    Saiu o episódio que gravamos na loja de queijos Campo da Serra, em Recife.



    Desde já, pedimos desculpas pelo atraso, mas com os eventos de inicio de ano, foi super complexo manter o cronograma. Mas está ai, um episódio de quase 50 minutos para vocês!



    Gosta de queijo? gosta de cerveja? E se harmonizar queijo e cerveja? o que acha?



     



    Abração e até o próximo



     



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    • 49 min
    Cervejaterapia – Episódio 23 – Brewpub - Cervejaterapia

    Cervejaterapia – Episódio 23 – Brewpub - Cervejaterapia

    Olha aí pessoal



    Saiu mais um episódio. Foi complicado o inicio de 2019, mas conseguimos lançar o episódio 23 e o tema foi Brewpub. Isso mesmo, vamos falar sobre como ter um bar que fabrica sua própria cerveja, ou seria uma cervejaria que tem um bar na fábrica?



    Convidamos Lucy Nascimento e Chiara Barros para compartilhar suas experiências.



    Principais assuntos: brewpub, estratégias, legislação, putaria séria (ops)!



    Aguardem os próximos... tem muita coisa legal na nossa manga!



     



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    • 43 min
    Cervejaterapia – Episódio 22 – Cervejarias Ciganas - Cervejaterapia

    Cervejaterapia – Episódio 22 – Cervejarias Ciganas - Cervejaterapia

    Olha só! esse episódio ficou longo, mas é porque o tema é super polêmico. Vamos abordar muitos aspectos sobre o que é e como pode funcionar uma cervejaria cigana. Não fique de fora.. participe, mandem mensagem ou faça parte do grupo seleto de apoiadores (ver detalhes abaixo).

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    • 56 min

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