10 episodes
Con o sin cubiertos Fabián Cuadros
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En “Con o sin cubiertos” queremos descubrir el origen de esas comidas que encontramos en cada esquina, esas que son muy populares y tradicionales; no solo en nuestro país (Colombia) sino en América Latina y en el mundo. Acompáñanos en nuestra aventura gastronómica junto a las voces de Juanita Avellaneda (@JuanitaAvellanedaR), Marwin Tavera (@MarwinTavera) y Fabián Cuadros (@FabianCuadrosB).
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10 - El sancocho
En el plato de Con o sin cubiertos se almuerza el sancocho. Acompáñanos a aprender más de este delicioso plato santandereano.
La música presentada en este programa no es de nuestra autoría o nuestra interpretación, en él se dan los respectivos créditos a los intérpretes. -
9 - Rellena o morcilla
Hoy ha llegado a nuestra mesa la denominada "morcilla" o "rellena", un embutido que te sorprenderá con su relleno y te reafirmará tu gusto por ella.
La música presentada en este programa no es de nuestra autoría o nuestra interpretación, en él se dan los respectivos créditos a los intérpretes. -
8 - La papa rellena
En este episodio el plato principal es la papa rellena, le damos el protagonismo a esta comida que sirvió de alimento a cientos de soldados durante la guerra y que hoy sigue siendo parte de la gastronomía de nuestro país.
La música presentada en este programa no es de nuestra autoría o nuestra interpretación, en él se dan los respectivos créditos a los intérpretes. -
7 - El buñuelo
Definitivamente hay que conocer más acerca de esta deliciosa bolita con queso que nos acompaña todas las navidades. El buñuelo no puede faltar en nuestra mesa en ese tiempo de familia tan especial, del cual se dice que viene de los romanos e incluso de Arabia.
La música presentada en este programa no es de nuestra autoría o nuestra interpretación, en él se dan los respectivos créditos a los intérpretes. -
6 - La chicha y el masato
El tema de este episodio los dejará sedientos y con muchas ganas de probar esta bebida fermentada que usaban antiguas tribus en la Región Andina para celebrar momentos importantes y para recibir a los extranjeros.
La música presentada en este programa no es de nuestra autoría o nuestra interpretación, en él se dan los respectivos créditos a los intérpretes. -
5 - El Salpicón
Aquí hablamos de un conjunto de frutas picadas que se puede beber, este es el salpicón de frutas como lo conocemos en Colombia. Aquí hace parte de nuestra gastronomía, generalmente lo acompañamos con una empanada o lo comemos con helado, queso rayado, leche condensada o granola. En otros países del mundo, este es conocido como tutti fruti, coctel de frutas, ensalada de frutas o macedonia de frutas.
La música presentada en este programa no es de nuestra autoría o nuestra interpretación, en él se dan los respectivos créditos a los intérpretes.
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