3 min
Riesgos del consumo de aditivos (II) Laquimicaquetecomes
-
- Nutrition
¿Aditivos y cáncer? Analizaremos los estudios que indican la existencia de una posible relación y contaremos con la opinión de un nutricionista para analizar las tendencias de alimentación actuales.
Toda la información utilizada procede de las siguientes fuentes:
Ritz, E., Hahn, K., Ketteler, M., Kuhlmann, M., & Mann, J. (2012). Phosphate Additives in Food. Deutsches Aerzteblatt Online. doi: 10.3238/arztebl.2012.0049. Recuperado de: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3278747/
Ben Mepham, Food additives: an ethical evaluation, British Medical Bulletin, Volumen 99, Número 1, Septiembre 2011, Páginas 7–23, https://doi.org/10.1093/bmb/ldr024. Recuperado de: https://academic.oup.com/bmb/article/99/1/7/297198
Ramírez De Castro, N. (2019). E 338-452, el código bajo el que se esconden los fosfatos en la etiqueta de los alimentos. ABC. Retrieved from https://www.abc.es/sociedad/abci-como-descubrir-presencia-fosfatos-alimentos-como-kebab-201712032111_noticia.html
¿Aditivos y cáncer? Analizaremos los estudios que indican la existencia de una posible relación y contaremos con la opinión de un nutricionista para analizar las tendencias de alimentación actuales.
Toda la información utilizada procede de las siguientes fuentes:
Ritz, E., Hahn, K., Ketteler, M., Kuhlmann, M., & Mann, J. (2012). Phosphate Additives in Food. Deutsches Aerzteblatt Online. doi: 10.3238/arztebl.2012.0049. Recuperado de: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3278747/
Ben Mepham, Food additives: an ethical evaluation, British Medical Bulletin, Volumen 99, Número 1, Septiembre 2011, Páginas 7–23, https://doi.org/10.1093/bmb/ldr024. Recuperado de: https://academic.oup.com/bmb/article/99/1/7/297198
Ramírez De Castro, N. (2019). E 338-452, el código bajo el que se esconden los fosfatos en la etiqueta de los alimentos. ABC. Retrieved from https://www.abc.es/sociedad/abci-como-descubrir-presencia-fosfatos-alimentos-como-kebab-201712032111_noticia.html
3 min