39 episodes
פה גדול mako מאקו
-
- Arts
-
-
4.4 • 16 Ratings
-
ריטה גולדשטיין ונדב בורנשטיין מארחים את השפים והבשלנים הטובים בישראל לשיחה מעמיקה על המנות שעושות את המטבח הישראלי. כל פרק יתמקד במנה אחת, ראשונה, עיקרית או קינוח, בהיסטוריה וגם בפרקטיקה של הכנתה במטבח הביתי, עם טיפים שיביאו לתוצאה המושלמת
-
עוף צלוי
מבחירת העוף, למרינדה ועד הצלייה בתנור - כל השלבים להכנת חזה עוף לארוחה חגיגית! באולפן שף רן שמואלי עם המתכון הפשוט לעוף שינצח כל סעודה - ואיפה אפשר לקנות חזה עוף נהדר כמו פעם?
See omnystudio.com/listener for privacy information. -
מוקפץ
מהווק ברחוב הסיני ועד המחבת בבית - איך הפך המוקפץ למנה הכי ישראלית שיש, ומה עשה ישראל אהרוני שהקפיץ את המנה? באולפן עז תלם עם כל הטיפים שיהפכו את המוקפץ הבייתי לאליפות - ואיפה הכי כדאי לאכול בחוץ?
See omnystudio.com/listener for privacy information. -
ריבה
כמה פרי, איזה פרי, כמה סוכר, איזה תבלין, מה זה פקטין ואיך מעקרים את הצנצנת - באולפן אסטלה עם המדריך המפורט לריבה הביתית הכי טעימה - ואיפה הכי כדאי לקנות?
See omnystudio.com/listener for privacy information. -
ניוקי
שלא יהיו דחוסים, שלא יתפרקו - והאם יכול להיות שהאיטלקים בכלל לא המציאו אותם? באולפן שף רן שמואלי עם המתכון הפשוט והמנצח לניוקי - ובאיזו מסעדה הכי שווה לאכול את הכופתאות הנהדרות?
See omnystudio.com/listener for privacy information. -
בורקס
מהשולחן של הסולטאן לכל דוכן: איך נולד הבורקס, איך מזהים בורקס איכותי - ואיך הפך לאהוב כל כך בישראל? באולפן אשף הבורקסים שף גיא גמזו עם המתכון הביתי - ורשימת המקומות שבהם הכי שווה לקנות
See omnystudio.com/listener for privacy information. -
עוגת שוקולד
איזה שוקולד מריר לקנות, למה לא לאפות יותר מ15 דקות והטריק של רותי ברודו שישדרג את העוגה בשניה. באולפן גיא פולק מהבייקרי עם מתכון פשוט ומנצח ב15 דקות- ואיפה הכי כדאי לקנות?
See omnystudio.com/listener for privacy information.
Customer Reviews
חנה
הפודקאסט שלכם מושלם, אני לומדת ממנו המון ותמיד מקבלת השראה לנסות דברים שדיברתם עליהם בבית. דבר אחד לשיפור בבקשה בבקשה- רעשי הלעיסה הם קשים מנשוא…..
אוהב אוכל ופודקאסטים
סאונד מעולה ואורחים נפלאים, לעומת זאת יש יותר מידי דיבורי סרק בעיקר על המוצא האוסטרי של המנחה.
מבטיחים לדבר על טיפים ומקומות ובסוף שומעים רק לעיסות ובלבולי מוח!
בקיצור פודקאסט עם מכנה משותף נמוך מידי, לא ממליץ!