פרק 50: אוכל וזהות עם חמדת גולדבר‪ג‬ הפודקאסט של ליאור שפירא

ליצירת קשר איתי:

לינקדאין: https://www.linkedin.com/in/lior--shapira/

אתר: https://lior-shapira.co.il

מייל: lior@lior-shapira.co.il



חמדת גולדברג היא שפית ומסטרנטית לאנתרופולוגיה של אוכל באוניברסיטת בן גוריון. חוקרת אוכל, זיכרון, זהות ותיעוד במרחב המוזאלי.

דיברנו על אוכל וזהות, על סופריטו ושישברק, נוסטלגיית כורסה, על האם צריך רק מתכון קאנוני אחד למנה או שיש מקום ליותר, על זהות האדם שאוכל את האוכל ועוד.



למצוא את חמדת:

https://www.instagram.com/hemdatgoldberg

https://www.facebook.com/profile.php?id=758388399