Dieta basada en plantas Paso Concienciado

Qué es una dieta basada en plantas
Grupos de alimentos de una dieta basada en plantas
¿Se puede llevar una dieta basada en plantas? Postura de distintas organizaciones (Asociación Americana de Dietética, ONU, OMS, FAO)
¿Es "mejor" o más saludable una dieta basada en plantas que una omnívora?
Qué es la alimentación y la alimentación saludable según la FAO
Vitamina B12 y suplementación (recomendado en general 2000 microgramos de cianocobalamina semanales, dos tomas de 1000µg)
Motivos para llevar una dieta basada en plantas (éticos por los animales, medioambientales, por la humanidad, por salud)

Artículo sobre la dieta basada en plantas

Fuentes


Postura Asociación Americana de Dietética (Comunicado de prensa)
Postura de la Asociación Americana de Dietética en inglés (PDF)
Postura de la Asociación Americana de Dietética traducida al español – Unión Vegetariana Española
Alimentación Sana – Organización Mundial de la Salud (OMS)
Informe Perspectivas del Medio Ambiente Mundial de la Organización de las Naciones Unidas
La ganadería produce más gases contaminantes que el transporte - Noticias ONU
Adoptar dietas menos intensivas en carne – Comunicado de prensa ONU
Livestock’s Long Shadow – Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
Glosario de términos - FAO