Episode - 49 - Nouveau cuisinier(e), ancien esclave, débat par Guy et Claude Les amis de la fête de la gastronomie

Bonjour au monde



Avec Guy nous avons voulu échanger sur le recrutement des collaborateurs dans les métiers de bouche et plus largement sur les difficultés que rencontre ce secteur.



Nous imaginons et souhaitons que vous réagissiez sur notre débat. 

Faites nous part de vos commentaires à claudecarat@gmail.com.



Si vous souhaitez participer à un enregistrement sur ce sujet ou une simple discussion, dites le moi, nous organiserons une rencontre par zoom.



Avec Guy nous vous remercions de votre participation prochaine



Claude Carat



source : - Menaces sur la gastronomies française de Chistine et Patrice van Ackere

              - Philosopher et cuisiner : un mélange exquis de Guillaume Gomez et Gabrielle Halpern.



Si vous souhaitez écouter les épisodes de Guy du site parlercuisine.com, aller sur : 

https://www.youtube.com/c/ParlerCuisinePodcast

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