Ovíněn‪í‬ Filip Hotový

My víme, že vy víte, že se v Brně vaří!A taky víme, že víte, že se v brněnské Rhôně vaří skvěle. Vyrazili jsme ochutnat jarní menu a společně podebatovat o tom, jaké víno k jakému jídlu párovat. Musí být k rybě nutně červené? Smrdí víc host nebo ryba? Odkud jíst žábu? A co dezerty? Jak je to s dezerty? To všechno v dnešní epizodě.

Glo glo glo! Hlásíme se téměř po půl roce s novými díly! A co bychom to byli za posádku, kdybychom nezačali rovnou mimo Prahu, ve městě vínu (hlavně tomu moravskému) zaslíbeném - Brnu? Po návštěvě Natural wine festu usedáme do nové pobočky a debatujeme nad novinkami nejen z vinného světa.V dnešní epizodě se dozvíte co je u nás nového, jaké víno se nejlépe páruje ke stěhování, a třeba vám Norik prozradí, co (nebo kdo?) je Inkubus. :)

Z Francie 🇫🇷 jsme zpět v dejvické @nabrehurhony s jedním z hlavních elementů - VODOU💧!Voda je nedílnou součástí každého organismu, i vinného keře a hroznu 🍇. Voda v půdě, voda v kořenovém systému, voda v bobuli, voda jako nositel energií ⚡. O tom Ovíněnci přemýšlejí 🤔 , ale nebojte, na suchu při tom nebudeme 🍷.

Tentokrát jsme se vydali do Francie, Domaine Bonaguil, navštívit jedno krásné vinařství na jihozápadě Francie, které dnes vlastní Daniel a Barbora Donátovi. Strávili jsme s nimi pár hezkých dní a nechali si vyprávět jejich příběh, jak se ponořili do světa vinařství, jak zde našli balanc ke své rušné práci a životu velkoměsta. Zavede vás tak trochu do příběhu „Dobrého ročníku“.

Cesta je trnitá i na vinicích. Kdo je největší nepřítel? Špačci? Kroupy? Sucho nebo naopak až příliš mnoho vody? Vyslechněte si Petra a jeho historky o klobásách s teplýma Krušovicema, nechuti k síření a skvělých sousedech, kteří ho nikdy nenechali ve štychu. Stojíte o radu? Tak nám pište na náš FB:https://www.facebook.com/ovinenipodcast.

Ovíněnci se po letnch prázdninách vrací s novým dílem. Založit si v dnešní době spořící účet? Nebo zvolit cestu obohacení se investičními víny? K čemu jsou indexovaná vína? Dá se na tom prohrát barák? A co celou vinotéku? A dají se ty investiční vína pít a udělali byste to?Možná nebudete mít ve finále zisk, ale ztrátu určitě žádnou – navíc získáte duši vína.Stojíte o radu? Tak nám pište na náš Fb https://www.facebook.com/ovinenipodcast.