#13 : Chloé - Boui Boui Blog Kantine Magazine
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- Gastronomia
Le voyage est un déplacement, contraint ou volontaire, vers un lieu plus ou moins éloigné. Et maintenant, comment allons-nous voyager demain ? Qu’est-ce que ça veut dire partir en voyage dans un contexte de pandémie mondiale ? Et si finalement cette crise était le dernier point de bascule pour reconsidérer notre relation aux autres, à la terre, à la société, à la consommation.
Chloé Vasselin, l’auteure du boui boui blog, nous invite à penser un voyage de proximité, réellement éco responsable et respectueux de l’Autre, loin des milliers d’avions qui sillonnent le ciel et des avis sur Tripadvisor. Un voyage doux, bienveillant, à quelques kilomètres de chez nous, centré sur la nourriture et ceux qui la font, celle qui nous permet de faire le lien : « Le goût d’un plat contient non seulement des ingrédients, mais aussi tout un monde d’Histoire, de culture et surtout d’histoires » (Claudia Roden, écrivaine britannique et anthropologue de l’alimentation).
N'hésitez pas à m'écrire pour partager votre expérience de voyage de proximité sur Facebook, Instagram ou par mail à kantine.magazine@gmail.com.
Kantine magazine est un podcast indépendant, créé et réalisé par Chloé Rouger. Situé à Bordeaux, il a besoin de vous pour se faire connaitre, et le meilleur moyen est d'ajouter des étoiles et des commentaires sur applepodcast. Kantine est aussi disponible sur soundcloud, spotify, deezer...
Le voyage est un déplacement, contraint ou volontaire, vers un lieu plus ou moins éloigné. Et maintenant, comment allons-nous voyager demain ? Qu’est-ce que ça veut dire partir en voyage dans un contexte de pandémie mondiale ? Et si finalement cette crise était le dernier point de bascule pour reconsidérer notre relation aux autres, à la terre, à la société, à la consommation.
Chloé Vasselin, l’auteure du boui boui blog, nous invite à penser un voyage de proximité, réellement éco responsable et respectueux de l’Autre, loin des milliers d’avions qui sillonnent le ciel et des avis sur Tripadvisor. Un voyage doux, bienveillant, à quelques kilomètres de chez nous, centré sur la nourriture et ceux qui la font, celle qui nous permet de faire le lien : « Le goût d’un plat contient non seulement des ingrédients, mais aussi tout un monde d’Histoire, de culture et surtout d’histoires » (Claudia Roden, écrivaine britannique et anthropologue de l’alimentation).
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Kantine magazine est un podcast indépendant, créé et réalisé par Chloé Rouger. Situé à Bordeaux, il a besoin de vous pour se faire connaitre, et le meilleur moyen est d'ajouter des étoiles et des commentaires sur applepodcast. Kantine est aussi disponible sur soundcloud, spotify, deezer...