Bolin de Limão R Confeitaria Brasileira

No oitavo episódio temos essa delicia conhecida como bolin de limão. Fofo, bem limãozudo e com uma cobertura agridoce na medida. É aquele bolo facin de fazer e que vai virar xodózin.

Quer salvar a receita, ver a fotinha e dar uma curtida/ compartilhada para ajudar o podcast? É só ir ao meu perfil pessoal (@rafadelasavia) e no perfil do podcast (@rconfeitariabrasileira), que está tudo lá :)

Olha a receitinha aqui embaixo também:



Bolo de Limão

Ingredientes

- 195g ou 4 ovos;

- 300g ( 1 e ½ xícara ou 2 e ½ copos americano) de açúcar refinado;

- 90g ( ½ xícara ou ½ copo americano) de óleo;

- 300g ( 2 e 1/3 xícara ou 4 copos americano) de farinha de trigo;

- 170g ou 1 pote de iogurte natural;

- 3g ou 1 pitada de sal;

- 12g (1 colher de sopa rasa) de fermento;

- 30 gramas de suco de limão ou 1 limão grande;

- Raspa de limão;

- 2g ( 1 colher de chá) Essência de baunilha.



Modo de Preparo

- Bater no liquidificador por mais ou menos 5 minutos, os ovos com o iogurte e o óleo;

- Em uma vasilha, colocar o açúcar, suco de limão, raspa de limão e a essência de baunilha. Em seguida, acrescente a mistura que está no liquidificador. Misture tudo com o fouet;

- Peneirar a farinha de trigo juntamente com o fermento e colocar sobre a mistura. Misturar com o fouet até ficar homogêneo.

- Despejar na forma já untada;



Forno

- Assar a 180 graus por aproximadamente 35 minutos.



Calda

Ingredientes

- Suco de 1 limão;

- 1 colher de sopa de mel.



Modo de Preparo

- Retirar as raspas do limão;

- Colocar o suco e o mel em uma panela. Leve ao fogo e deixe ferver.



Cobertura

Ingredientes

- Suco de 1 limão;

- 80g de açúcar de confeiteiro.



Modo de Preparo

- Retirar as raspas do limão;

- Misturar o suco de limão com o açúcar de confeiteiro pouco a pouco. Misture até ficar homogêneo.



Montando

- Após desenformar o bolo, coloque a calda e posteriormente coloque a cobertura;
- Finalize com as raspas de limão para decorar.