29 episodi
De Jodcast NPO Luister / EO
-
- Religione e spiritualità
Jodcast is de podcast voor iedereen met interesse voor de Joodse wereld.
In seizoen één maken Margje Fikse en David Kamsteeg een serie portretten van bekende en minder bekende Joodse Nederlanders.
In seizoen twee gaat schrijver en columnist Esther Porcelijn op zoek naar verhalen en tradities uit de Joodse keuken. In de nieuwe achtdelige serie laat Porcelijn zich door schrijver en kok Esther Erwteman meevoeren in de geschiedenis van de gevarieerde en vegetarische Joodse keuken.
-
Yotam Ottolenghi: culinaire superster
In Jodcast nummer acht hebben Esther Porcelijn en Esther Erwteman het over de hipheid van de Israëlisch-Britse kok Yotam Ottolenghi. Zijn kookboeken Simpel, Plenty en Flavour zijn al tijden de bestverkochte kookboeken.
‘Esther en Esther aan de kook’ is een podcastserie van NPO Radio 5 en de EO. -
Helende kracht van Jiddische penicilline
Werkt kippensoep, de Joodse penicilline, echt bij griep? En welke rol speelt de Jiddische Meme nog in Joods Nederland? In Jodcast nummer zeven gaat Esther Porcelijn op zoek naar antwoorden.
‘Esther en Esther aan de kook’ is een podcastserie van NPO Radio 5 en de EO. -
De Joodse keuken: super hip en koosjer!
De Joodse keuken is nooit puur Joods of Israëlisch geweest. In Jodcast nummer zes praten Esther Porcelijn en Esther Erwteman over de buitenlandse invloed op de traditionele Joodse keuken.
'Esther & Esther aan de kook’ is een podcastserie van NPO Radio 5 en de EO. -
Choemoes moet zo zacht zijn als zalf!
Hummus, Hoemoes, Hoummous of is het toch Choemoes? In Jodcast aflevering vijf (seizoen twee) duiken Esther & Esther in de wereld van Choemoes!
‘Esther en Esther aan de kook’ is een podcastserie van NPO Radio 5 en de EO. -
De komkommers moeten helemaal onderstaan!
Tafelzuur is een Joodse lekkernij! In Jodcast nummer vier leert Esther Porcelijn komkommer inmaken! Tafelzuur is ingelegde groenten en fruit en werd vroeger door Joden in de Amsterdamse buurten verkocht.
‘Esther en Esther aan de kook’ is een podcastserie van NPO Radio 5 en de EO. -
De smaak van het Jodendom!
Bij elke Joodse feest- en treurdag hoort een gerecht! In de derde podcast gaat Esther Porcelijn op zoek naar het verschil tussen de religieuze- en seculiere keuken. En zij proeft voor het eerst de Muhamara van Esther Erwteman, een lekkere dip met geroosterde paprika en granaatappel.
‘Esther en Esther aan de kook’ is een podcastserie van NPO Radio 5 en de EO.