EFMI Food Caf‪é‬ EFMI Business School

Periodiek publiceert EFMI Business School een (video)podcast, waarin actuele en belangrijke ontwikkelingen in de foodsector aan de orde komen.

In deze (video)podcast gaat Peter Garstenveld in gesprek met Koen Hazewinkel (programmadirecteur Food Chain Revolution Programma) en Laurens Sloot (directeur en founder EFMI) over de noodzaak voor foodleveranciers en -retailers om stappen te zetten richting een net-zero bedrijf/keten.

Aanleiding voor deze podcast zijn de ervaringen voortvloeiend uit de eerste leergang van het Food Chain Revolution Programma. Dit 6-daagse programma is speciaal bedoeld voor directieleden, MT-leden en sustainability managers die beleid aan het ontwikkelen zijn om te voldoen aan de CSRD-regelgeving en de ecologische footprint van hun bedrijf willen verkleinen.

In april 2024 gaat de tweede leergang van start. Lees meer via: https://efmi.nl/opleiding/food-chain-revolution-programma?utm_source=efmi&utm_medium=soundcloud&utm_campaign=podcast&utm_term=fcrp.

Periodiek presenteert EFMI-directeur Laurens Sloot een podcast, genaamd het EFMI Food Café, waarin actuele en belangrijke ontwikkelingen in de foodsector aan de orde komen.

In deze uitzending doet Laurens allereerst het traditionele 'rondje langs de velden' met Peter Garstenveld (Distrifood/Foodmagazine). Ze gaan in op de ontwikkelingen bij Lidl (gaan A-merken Lidl hernieuwde groei brengen?), Albert Heijn, Spar en de nieuwe franchise-wet.

Daarna (vanaf 15:50) praat Laurens uitgebreid met Aalt Dijkhuizen (ex-voorzitter Topsector Agri & Food) over de positie van Nederland als agrofood-land, de stikstofproblematiek en wat Nederland kan doen om haar positie sterk te houden. Conclusie: afbouw van de landbouw is in ieder geval niet de oplossing.

Surf voor meer podcasts van het EFMI Food Café én andere 'food for thought' naar: https://efmi.nl.

Periodiek presenteert EFMI-directeur Laurens Sloot een podcast, genaamd het EFMI Food Café, waarin actuele en belangrijke ontwikkelingen in de foodsector aan de orde komen.

Ditmaal schuiven drie retailexperts in de radiostudio aan: Peter Garstenveld, Frank Quix en Hans Eysink Smeets. Dit levert een boeiende en levendige discussie over de toekomst van retail op, met onderwerpen als:

- Wat betekent de 1,5 meter economie voor retail?
- Wie zijn tot op heden de winnaars en verliezers?
- Wat is de impact van de recessie op het winkelvastgoed?
- In welke mate versnelt de coronacrisis de digitale transformatie? Kunnen fysieke retailers meekomen in dit spel?
- Zouden we onze fysieke retailers niet wat beter moeten beschermen, bijvoorbeeld door het extra belasten van online retail?

Surf voor meer podcasts van het EFMI Food Café én andere 'food for thought' naar: https://efmi.nl.

Periodiek presenteert EFMI-directeur Laurens Sloot een podcast, genaamd het EFMI Food Café, waarin actuele en belangrijke ontwikkelingen in de foodsector aan de orde komen.

In deze podcast spreekt Laurens met Koen Hazewinkel. Al sinds 2000 is Koen Hazewinkel als kerndocent verbonden aan EFMI Business School op onderwerpen als strategie, positionering en conceptontwikkeling. Maar daarnaast is Koen iemand die een veel bredere visie heeft op de samenleving en de sturende taak die bedrijven op zich zouden kunnen nemen. Tijd dus voor een stevig tweegesprek over de uitdagingen die voor ons liggen en de vraag of de coronacrisis een keerpunt kan betekenen.

De podcast is oorspronkelijk opgenomen als videopodcast en mogelijk van iets mindere geluidskwaliteit dan u van ons gewend bent.

Surf voor meer podcasts van het EFMI Food Café én andere 'food for thought' naar: https://efmi.nl.

In deze (video)podcast spreekt Laurens Sloot (EFMI) met Marian Geluk (FNLI) en Marc Jansen (CBL) over de impact van de coronacrisis op de levensmiddelensector. De foodsector draagt een belangrijke verantwoordelijkheid in het op peil houden van de voedselvoorziening en daarin slaagt ze tot nu toe 'cum laude'. Wel is het zo dat het beeld per bedrijf sterk kan verschillen, afhankelijk van hun belangrijkste afzetmarkt (supermarkt, foodservice, export).

De volgende thema's worden behandeld:

- Hoe pakken handel en industrie hun rol in de coronacrisis?
- Is de ondersteuning vanuit de overheid voldoende? Moeten er aanvullende regelingen komen om bedrijven in bijvoorbeeld de sierteelt overeind te houden?
- Wat zijn de vooruitzichten voor de periode waarin de lockdown trapsgewijs wordt afgebouwd? Hoe krijgen we de export weer zo goed mogelijk opgestart?
- Zou de politiek meer moeten sturen, of de verantwoordelijkheid juist meer bij de sector moeten neerleggen?
- Wat is de impact van de coronacrisis op de implementatie van het klimaatakkoord? Zouden investeringen op dit terrein de economie juist weer een zet in de goede richting kunnen geven?

De podcast is oorspronkelijk opgenomen als videopodcast en mogelijk van iets mindere geluidskwaliteit dan u van ons gewend bent.

Surf voor meer podcasts van het EFMI Food Café én andere 'food for thought' naar: https://efmi.nl.

In deze podcast spreekt Laurens Sloot (EFMI) met Jan-Willem Grievink (FSIN), Peter Garstenveld (Distrifood) en Erik Hemmes (supermarktexpert) over de ontwikkelingen in de foodsector en de wijze waarop foodretail en foodservice omgaan met de coronacrisis.

Onderwerpen die aan bod komen zijn:
- Is de hamsterwoede voorbij? Wie heeft de logistiek het beste voor elkaar?
- Hoe gaat foodservice om met het wegvallen van 80% van de omzet?
- HEMA in de problemen, komt dat nog goed? Kan Jumbo de redder van HEMA zijn?
- Zijn de maatregelen van het kabinet voldoende om bedrijven die in de problemen komen door de crisis te loodsen?
- Is dit de grote doorbraak van online boodschappen doen?
- Passen supers hun Paascampagnes aan?
- Wat zijn de langetermijneffecten van deze crisis? Komt er een grote 'bounce back' als Covid19 bestreden is?

De podcast is oorspronkelijk opgenomen als videopodcast en mogelijk van iets mindere geluidskwaliteit dan u van ons gewend bent.

Surf voor meer podcasts van het EFMI Food Café én andere 'food for thought' naar: https://efmi.nl.