Food content e cucina terapeutica: quello che i social non raccontano con Chiara Fiorani e Massimiliano Lava

In questa puntata di Sagome parliamo di cibo, di come lo raccontiamo e di quanto quel racconto possa allontanarci dal piacere di mangiare - e lo facciamo con Chiara Fiorani, studentessa in dietistica e content creator, e Massimiliano Lava, chef, autore e divulgatore.

Il loro punto di partenza è lo stesso: i contenuti food online costruiscono un'idea di cibo fatta di regole, corpi e senso di colpa, e allontanano dalle cose più semplici - il gusto, il ricordo, il tempo per cucinare per sé.

Insieme esploriamo la dimensione sensoriale e affettiva del mangiare, il valore della tradizione e della convivialità, e il lavoro di Massimiliano nei laboratori di cucina con ragazze e ragazzi in cura per disturbi alimentari - dove cucinare insieme diventa un modo per ritrovare il proprio rapporto con il cibo.

Una nuova puntata ogni martedì alle 7.

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