Het Compliment Thijs van Litsenburg

Caspar Bomers. Onthoud die naam. Hij maakte de intromuziek voor deze podcast en hij zou zomaar 's de nieuwe Hans Zimmer kunnen zijn. De muziek uit het begin van deze podcast heeft Het Compliment naar een hoger plan getild. Tijd dus voor de loftrompet gericht aan componist Caspar.

De beste hummus ooit. Althans, ik denk dat ze die hier verkopen. Bij Pitabar Esh in Amsterdam-Zuid. Een geweldig nieuw restaurant met fijne ambiance en heerlijk eten. Het is elke keer een feest om terug te komen en... mensen... ga die hummus proeven.

Intercontinentale vluchten zijn voor sommige passagiers reden tot klagen. Het duurt lang. Je kunt nergens heen. Het eten is matig. Onterecht! Niemand verplicht je om in zo'n vliegtuig te stappen. Bij Cathay Pacific, de maatschappij uit Hongkong, had ik louter geweldige ervaringen. Goede stoelen, lekker eten, geweldige service aan boord. Dat verdient liefde!

Voor Indiaas eten kun je mij 's nachts wakker maken. Zoveel smaken, zoveel geuren, zoveel kleuren. Ik ben fan. Bij Foodgasm 2.0 in Eindhoven serveren ze Indiaas eten met een twist. Ik wist niet dat je Indiaas eten nog even naar een hoger niveau kon tillen, maar in het Eindhovense restaurant gebeurt dat.

Ik ben weer gestuit op een parel van een warung, in dit geval Mades Warung in Amsterdam. Het eten is er verrukkelijk en het verhaal achter het restaurant is des te mooier. Zak weg in een luie stoel of verlies jezelf even tijdens een wandeling door het bos met dit compliment aan Made en haar warung.

Dankzij de uitleg-video's van Roel Peerenboom Fietsen is het mij al menigmaal gelukt om onderdelen van mijn fiets te vervangen. En geloof mij: ik heb twee linkerhanden. De filmpjes van Roel zijn duidelijk en bevatten goede beelden. Zo duidelijk dat het mij zelfs lukt om reparaties te laten slagen. Dat kan ik enkel bejubelen en dat ga ik ook doen in deze aflevering.