
38 episodi

Jordkommissionen Perfect Day
-
- Arte
-
-
5,0 • 1 valutazione
-
Sveriges bästa matskribenter om odling. Vad kan man odla, hur gör man då och vad ska man laga av det man odlat? Matskribenterna Lotta Lundgren och Tove Nilsson möts i ett samtal över en råvara i taget och pratar ut om sina egna erfarenheter, succéer och misslyckanden, från sådd till skörd. Kunnigt och pedagogiskt berättar de hur du förvarar, konserverar och förädlar din egenodlade mat, och delar med sig av sina bästa idéer och recept. En odlingspodd för nybörjare, entusiaster och alla andra som vill äta och laga godare mat.
Poddens recept hittar du på jordkomissionen.se. Där finns även Odlingsskolan med sammanfattande artiklar i några av de ämnen som Lotta och Tove pratat om.
Vill du också säga något? Ställa en fråga, be om ett förtydligande, önska ett ämne eller bara berätta något som de borde känna till? Skriv till Lotta och Tove på jordkommissionen.se
-
36. Mangold
Du har väl inte glömt bort MANGOLD, den intellektuella versionen av betan? Vi pratar om livsnjuteri, växthusdieten, oxalsyra, en icke namngiven schweizare som höll sig framme, Lottas okultiverade barnkalasmun, oxalsyra, röda, gula och vita stjälkar, äckliga sorter, goda sorter och olika goda mater som endast kan frambringas med hjälp av mangold. Mycket nöje!
Veckans solist: Bofink -
35. Sötärta
Ett precis lagom långt avsnitt om mer eller mindre söta ärter: gröna, gula, violetta, platta, rundlagda samt trångbodda ärter längs hela skalan från klängiga tremetersbjässar till pyttesmå pysslingar för kruka. Ärter vi minns, ärter vi glömt, spanska ärter, skånska ärter, livets löjligaste matupplevelse, Sara Bäckmo (igen), en utlånad saftcentrifug, tvenne fantasifakturor och fibervävens förträfflighet – kort sagt nästa allt du möjligen kan ha nytta av att veta när du ska odla och äta ärter. Och det ska du ju. Mycket nöje!
Veckans flygfä: Ärtsångare (igen) -
34. Hacks
Veckans avsnitt erbjuder en salig blandning av tips, tricks, fusk, alternativa metoder och mer eller mindre listiga genvägar för alla odlare, matlagare, latmaskar och snåljåpar. Och för er som fortfarande inte investerat i bonusavsnittet Tomatakuten är länken https://sesa.my/g7tib0 Mycket nöje!
Veckans pippiluring: Mindre hackspett -
Extrainsatt bonusavsnitt UTE NU: "Tomatakuten"
SENASTE NYTT! Nu finns ett extrainsatt bonusavsnitt av Jordkommissionen! För att låsa upp avsnittet – klicka på den här länken https://sesa.my/g7tib0 och följ instruktionerna. Lyssnar du på Spotify trycker du på det lilla hänglåset!
Bonusavsnittet "Tomatakuten" är att betrakta som en avancerad kurs i att odla tomater från frö till skörd. Vi besvarar lyssnarfrågor, tröskar igenom allt du behöver veta för att vara säker på att lyckas med dina tomater: ljusbehov, näring, utveckling, kyla, avhärdning, tjuvning, toppning, uppbindning, gödsling, bevattning, sjukdomar, skador, växthus vs friland och mycket mer.
Länken en gång till: https://sesa.my/g7tib0
Mycket nöje! -
33. Gurka
Hitta nån som älskar dig lika mycket som Jordkommissionen älskar gurka! I det här avsnittet fokuserar vi på alla sorters gurka som både kan och vill odlas utomhus: runda, avlånga, släta, knottriga, gröna, gula samt en vit sort som Lotta inte kan få nog av. Övrigt: Fruktansvärda avslöjanden, ett vapen i kampen mot växthusspinn, mystisk vissnesjuka samt en inträngande inblick i gurkfamiljens komplicerade könsliv. Mycket nöje!
Vill du också säga något? Skriv till Lotta och Tove på jordkommissionen.se
Med Tove Nilsson och Lotta Lundgren
Producent: Johan Dahlberg
Veckans sångfågel: Gärdsmyg -
32. Fänkål
Säg bonjour till fänkål, kålen som inte är en kål men å andra sidan lockar med en spännande ansvällning närmast rotbasen! Vi pratar ut om denna gastronomiska vattendelare (god enligt många, konstig lakritsgrönsak enligt andra), och fördjupar oss allt som kan göra fänkålen så stressad att den struntar i uppgiften att bli en delikat grönsak och istället förvandlar sig till en ståtlig blomsterkvast som absolut ingen efterfrågat. Dessutom ett matigt medley som bland annat involverar en siciliansk sallad, en sydfransk soppa, råraka, pizza, Tove Nilsson i högform samt en underbar grej med salsiccia. Mycket nöje!
Veckans pauspippi: Steglits
Vill du också säga något? Skriv till Lotta och Tove på jordkommissionen.se
Med Tove Nilsson och Lotta Lundgren
Producent: Johan Dahlberg
Recensioni dei clienti
Bäst av alla poddar!
Kan inte få nog!