Käitumispsühholoog Andero Uusberg ja perearst Marta Velgan selgitavad, miks me eelistame tihti tervislikule toidule ebatervislikku

Meile meeldib uskuda, et toidupoes sünnivad otsused teadlikult: loeme pakendeid, võrdleme hindu ning mõtleme maitsele ja tervisele. Tegelikult mõjutavad meid ka riiulite paigutus, sooduspakkumised, pakendite värvid, reklaamid ja harjumused. Mida siis ette võtta, et meil oleks lihtsam tervislikke valikuid teha?

„Kaalujuttude“ uues osas arutavad käitumispsühholoog Andero Uusberg ja perearst Marta Velgan, et tervisliku toidu valik ei sõltu üksnes teadmistest, sest meid mõjutavad ka väga paljud muud faktorid.

Et oskuslik reklaam tõesti meie ostuvalikuid mõjutab, näitas Eestis tehtud katse, kus toidupoe ostukorvi põhja paigutatud plakat küsimusega „Kas rohelist on piisavalt?“ suurendas nende ostude osakaalu, kuhu lisati puu- või köögivilju. Uusberg tõdeb saates, et muutus oli küll väike, kuid just sellised igapäevased müksud võivad meid tervislikumalt toituma suunata.

Velgan ütleb, et laste toidueelistusi kujundab eelkõige kodune eeskuju, kuid rolli mängivad ka lasteaia- ja koolitoit ning koolides olevad puhvetid, aga ka reklaamide ja sõprade mõju. Perede toitumisharjumusi mõjutavad tugevalt ka toidu hind ja oskus värskest kraamist midagi valmistada. „Teadmine, et köögiviljad on kasulikud, ei tähenda veel, et need õhtusöögiks taldrikule jõuavad,“ tõdeb perearst.

Saates võetakse luubi alla ka Nutri-Score’i märgistus – pakendi esiküljel olev värviline A-st E-ni skaala, mis aitab sama toidugrupi tooteid lihtsamalt võrrelda. Aga kas üks täht saab ostuotsust päriselt muuta? „Uuringud näitavad, et mõju on olemas, kuigi see pole hüppeline,“ ütleb Uusberg teiste riikide kogemuste põhjal tehtud uuringutest rääkides. Mõlemad saatekülalised usuvad, et kui meie toiduainete pakenditel see märgistus oleks, suunab see tõenäoliselt tarbijaid paremate valikute poole, lisaks ajendaks märgistuse kasutuselevõtmine tootjaid vähendama toitudes soola, suhkrut või küllastunud rasvu.

Kuula saadet ja saa teada, kuidas kodu, pood, kool ja töökoht meie toitumisvalikuid mõjutavad ja mida võiks ette võtta, et tervislikum valik oleks lihtsam.