9 episodi

Salmoni in saor è un trip culinario dentro la testa e il cuore di chi è malato di cibo. Da chi lo prepara a chi lo venera, dallo chef stellato al kebabbaro. Non il solito podcast di cucina ma un vero e proprio viaggio nella passione che illumina gli occhi, delizia i palati e riempie le budella.
Per gli ultrà della passione, una rassegna di personalità veronesi di nascita o d'adozione, che vi farà uscire di testa.

Salmoni in Saor Salmon Magazine

    • Arte
    • 5,0 • 1 valutazione

Salmoni in saor è un trip culinario dentro la testa e il cuore di chi è malato di cibo. Da chi lo prepara a chi lo venera, dallo chef stellato al kebabbaro. Non il solito podcast di cucina ma un vero e proprio viaggio nella passione che illumina gli occhi, delizia i palati e riempie le budella.
Per gli ultrà della passione, una rassegna di personalità veronesi di nascita o d'adozione, che vi farà uscire di testa.

    Salmoni in Saor - Ep.09 - Davide Cobelli (Garage Coffe Bros - Coffee Training Academy)

    Salmoni in Saor - Ep.09 - Davide Cobelli (Garage Coffe Bros - Coffee Training Academy)

    Quanti caffè hai bevuto nella tua vita? Impossibile contarli vero? E se ti dicessimo che (con buona probabilità) hai quasi sempre bevuto un prodotto scadente? Ascolta questo episodio di Salmoni in Saor, con Davide Cobelli master assoluto di tutto ciò che ruota intorno al caffè, dalla selezione della materia prima alla tostatura, per scoprire che il mondo del caffè è molto più profondo di una tazzina di espresso.

    • 33 min
    Salmoni in Saor - Ep.08 - Andrea Garonzi

    Salmoni in Saor - Ep.08 - Andrea Garonzi

    Salmoni in Saor è il trip culinario made in Verona. In questa puntata, siamo in compagnia di Andrea Garonzi, proprietario della rinomata macelleria Garonzi nel centro di Verona. Bottega di famiglia da un secolo.

    • 29 min
    Salmoni in Saor - Ep.07 - Chef Diego Rossi

    Salmoni in Saor - Ep.07 - Chef Diego Rossi

    Salmoni in Saor continua il suo trip nel mondo del food made in Verona. In questa puntata però, c'è un pizzico di City milanese: con noi ospite Diego Rossi, chef con anima e core veronesi ma di stanza a Milano, dove gestisce la sua trattoria La Trippa. Diego Rossi guru totale.

    • 34 min
    Salmoni in Saor - Ep.06 - Enoteca Segreta

    Salmoni in Saor - Ep.06 - Enoteca Segreta

    Salmoni in Saor riprende il trip culinario a spasso per Verona e provincia. Ospiti di questa puntata Michela e Riccardo AKA Enoteca Segreta, un tesoro nascosto nel cuore di Verona. Cibo, vino, musica e un'atmosfera unica!

    • 44 min
    Salmoni in Saor - Ep.05 - BUNS

    Salmoni in Saor - Ep.05 - BUNS

    Salmoni in Saor, il trip culinario in salsa veronese arriva all'episodio 5 con un super ospite.
    Oggi con noi c'è Giacomo "Jack" Ballarini del mitico BUNS, locale famoso per i burgers, ma non solo, a Veronetta. Dalla passione per la fotografia all'hamburger gourmet, Jack si racconta al mic di Salmoni in Saor.

    • 38 min
    Salmoni in Saor - Ep. 04 - Alice e Osteria Nosetta

    Salmoni in Saor - Ep. 04 - Alice e Osteria Nosetta

    Salmoni in Saor, il trip culinario in salsa veronese prosegue e incontra personalità da fogo.
    Oggi con noi c'è Alice dell'Osteria Nosetta, locale super in quartiere super, Borgo Venezia. Fritti di pesce, vini biodinamici, birre indipendenti: si ciacola di questo e altro!

    • 30 min

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